每一絲雞肉裡,與肉汁完美融合。
不過三兩口,老者手中便隻剩一根雞骨,口中還咂摸著,回味“嗯”出一聲。
“如何?”旁邊有人問。
老者連連點頭,深吸一口氣:“香!”
肉的鮮香,油脂的滿足感,香料的回味交織在一起,產生了一種難言的誘惑力——竟讓人連手上的碎屑油光都不舍放過。
老者克製住舔手指的衝動,半眯起眼:“老夫從未用過如此美味的雞肉!”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
其餘人一聽,紛紛提筷就箸。
一時間,炸雞“嘎吱嘎吱”的脆嚼聲此起彼伏。
“薑娘子,你這又是甚麼妙法?這油煎雞怎這般香!”
薑寶珠循聲探目,看到急切問話的屠鏢頭。
她笑笑答道:“官人有所不知,這雞肉乃秘製後經高溫深煎,汲取肉質深藏的風味和香氣——不僅滋味奇佳,更讓人不由歡喜,心生滿足呢!”
可不是誇嘴胡說,這是有科學依據的:裹粉油炸物經高溫反應,會生成百種誘人的化合物,這股香氣聯合油潤直達大腦,多巴胺噴湧而出。
所以,炸雞雖然熱量罪惡,確實能使人快樂……
屠鏢頭聽得直咽口水。再瞧中間那群吃得滿嘴冒油的饕客,急得直抓大腿。
他奶奶的,瞧得見吃不著,這不花錢活受罪麼!
不成,得叫薑娘子下回送鴨血羹時,將這歡喜雞也送些——一盤可不夠,得要幾大桶!
他正要開口,樓上便有人接過發問:“那,那乳白佐料可是醍醐?”
“正是。”薑寶珠朗聲道,“乃是醍醐以各樣味料調和而成,剔除油膩,不減乳香,又添絲滑口感——”
她嘖出一聲,把自己都說饞了:“那雞脆皮上厚厚裹一層,堪稱絕配呀!”
“當真!”首座上的裁判兩眼一亮,伸手向最後一塊炸雞,“那我可要一試——”
“哎——”行會的長老立刻出聲提醒,“你可吃過兩塊了——論人數算,我們五人各分得兩塊。”
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