可貴，卻有素心誠意。更何況……”
她頓了下，蹙眉：“我觀那巨鱏身量，想也長了十餘年之久。這般長壽巨魚，一朝殺之食之，心中難免不忍……”
在場不少人頻頻跟著點頭。
“正是。”杜克柔接上話，唇邊噙出譏誚，“高掌櫃方才才說醍醐胡椒奢侈，那你這巨鱏，豈非暴殄天物？”
“甚麼暴殄天物？”高掌櫃瞪著眼睛喝道，“我看你是借端生事，胡攪蠻纏！”
他轉向評委席，叉手一禮：“既是較量廚藝，還望各位就事論理，公義裁決！”
“這……”
幾個中間人你看看我，我看看你，最後還是為首的那位開口了：“薑娘子不執於天珍，專注於人事，此心誌著實動人，然……”
“石娘子這道麒麟玉髓無論滋味還是技法皆登峰造極，口味敗無可敗啊——此番，石娘子勝！”
“好！”高掌櫃仰天長笑，帶頭撫起掌來。
此般結果薑寶珠一點不意外，食材上優劣過於懸殊，廚藝也難以找平。再者有一說一，石娘子那道成品湯汁金黃醇厚，魚髓顫巍巍如玉脂，便是端到官家麵前，也挑不出一點錯來……
“決勝之輪，有勞各位貴客執筆了！”扳回一局的高掌櫃乘勝追擊，立馬開啟第三輪比試。
夥計遞上竹箋，幾位中間人想是有備而來，很快便寫好菜題。杜克柔將五支竹箋裝入簽筒，遞與高掌櫃。
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高掌櫃接過，才搖兩下，一支竹箋便跳到遞上。
他拾起，一字一頓：“國，色……天，香。”
“這……有這等菜肴？”
杜克柔走過去打量竹箋，同樣不解：“敢問，這是哪位貴人出的題？可否做解？”
傅闌笙另一側的婦人不急不緩站了起來。她是今日幾位中間人裡最安靜的一位，除開品鑒菜肴時偶爾與旁交談兩句，很少出聲。
老嫗福了福身：“老身從前在尚食局時，常聽貴人們提起不少古肴名宴，一些菜式因為工藝過於複雜，或寓意過於特定而失傳。這‘國色天香’便是其中一道。”
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