為了防止流民滋事或商家敷衍，每戶提供食宿的商戶，都有一隊官兵隨行監守。
今兒來五味居為首的那位官員，薑寶珠倒也熟稔——正是她一把抓的忠實簇擁者，常去洗麵行的呂大人。
這呂大人一貫不羈，在她小店四處溜達著打量過一番，又不請自來地進了灶房。
“嗨呀，真是不巧，薑娘子新張那幾日，我出京辦公去了，本想歸家後和我家大娘子一同來吃，誰知又趕上這雪寒……這幾日終日巡值，忙似鬼趕！”
呂放嘰裡呱啦嘮了一大串，末了又籲出口氣：“娘子稍後可得多多打包與我打回去些，我今兒可是和馬大人打賭換值，特意來你店裡的——那廝也想來嘗娘子新菜，嘿嘿，此刻怕正慪氣呢！”
薑寶珠忍俊不禁：“沒問題！外頭高櫃上有食單，大人瞧瞧想吃甚麼，我這會兒備上，稍後正好一並帶走。”
呂放沒著急去拿食單，饒有興致看案台上的食材——鴨血，白菜，索粉，豆腐，炊餅……
他揚眉：“這是甚麼新菜色？”
薑寶珠搖頭：“是備與急足吃的。”
呂放一驚：“薑娘子做這些與急足吃？”
“是啊。”薑寶珠眨眨眼，“有何……不妥？”
呂放搖頭，看了眼傳菜口後沉默候食的人群，他再瞧薑寶珠的目光深了幾分。
“這兩日我負責看護急足食宿，別戶供飯多是清粥窩頭，好一些的，再多兩味醬菜。”
薑寶珠怔住：“清粥窩頭？”
“如今天寒地凍，戶外做工消耗本就極大，清粥窩頭小菜……怎能飽腹？”
“量大管飽的。”呂放道，“官府搭棚賑濟向來也是施粥，商家效仿……也無可厚非。”
他輕笑了下：“商戶本就是免費供食，管飽即可。至於菜色如何……我們也不好苛責。”
薑寶珠垂低眼睫，沒有說話。
呂放又看案板上琳琅的食材：“薑娘子打算做甚麼菜呢？”
薑寶珠正要回答，目光驀地定住。
一道視線方才越過傳菜口，直勾勾瞧過來。
和她四目相對之時，又倏地扭頭背轉過身。
——正是前幾日來偷店的小賊。
作者有話說：
sorry昨天寫著寫著睡覺了，醒來也過了請假時間嗚嗚……之後還是照常更新，不更會掛請假條的！
第63章 大鍋燴菜
注視著那個蜷縮脖頸的瘦小背影片刻, 薑寶珠移開眼。
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“呂大人可知寺廟，福田苑那廂是何光景？”她問身旁的人，“我原以為急足多是年輕力壯的男子, 今兒一瞧，竟還有如此多婦孺。”
“寺廟官屋安置的皆是老弱病殘。但凡能勞作的，全出來做工了。”
呂放歎了口氣，又道：“寒門子弟早當家——小娃娃隻要手會提, 肩能扛, 便算得家中一份勞力。女子也一樣，清晨掃雪的隊伍裡一半都是農婦哩——力氣一點不比漢子弱！”
薑寶珠沒說話，抬眼又向傳菜口後瞧。
那孩子沒再望過來，正舉著手中水杯遞給身旁婦人。
婦人滿是慈愛地摸了摸孩子亂蓬蓬的腦袋，身子朝他坐得更近了些。
薑寶珠收回心緒, 開始料理眼前的夥食。
呂大人方才說, 商戶效仿官府賑濟供粥食, 倒也無可厚非。可薑寶珠不這麼想。
府衙搭棚施粥是純慈善, 和他們現今這“雪寒互濟”是有區別的：流民人力充足，送貨快，如今許多人家為省炭乾脆不開灶, 外賣生意這幾日頗為興盛，不少商戶因此得利。
——早上那胡師傅和齊掌櫃，不正如此麼？
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