一通舌燦蓮花,她又捧出一大把灑金紅紙,指向廊外一排等候長凳:“諸位若情願在此候座,也可取紅紙折些小玩意兒——星子,雀鳥,花草皆可。每張折紙抵兩文飯錢,候座越久,折得越多,抵扣的銀錢也便越多,也不算白白耗費時辰!”
這一套應對法子可謂行雲流水,方才躁動的人群當即平複大半。
隻有幾位出手闊綽的豪客依舊麵露不耐,高聲嚷道:“嘖,我等又不差這幾文小錢,本是奔著這新奇火鍋老,如今反倒要枯等……”
竹芸立即賠笑著取出另一張食單遞上前:“官人且慢動氣,不妨瞧瞧我們這預定年飯的冊子?”
“若眼下定好年飯宴席,除夕來便無需等候,入店就能直接開席!”
她順勢將手中食單翻轉鋪開,上麵圖文並茂,儘數是這五味鍋的年飯菜式。
那豪客眯起眼來細瞧,胡須一抖一抖的:“火鍋年席一千八百八十八文一桌,供十八樣涮菜,雞鴨,鮮魚,羊肉樣樣齊備,蘸料,果酒,飲子隨意取用,另附贈四樣消食小菜,蜜餞果子。這未免……唔,還有——”
“炙肉火鍋雙拚席,三千零九十九文,一席兩桌,鐵板炙爐,九宮涮鍋,兩頭吃法互不耽誤,席上足足二十八樣菜式,額外再贈兩份麻辣蝲蛄。”
豪商撇撇嘴,隨手將食單往櫃台上一擱:“年飯席麵三千文,沒得叫人議論我小氣……可有更上等的席麵?”
竹芸怔了下,連忙將食單翻至背麵:“本店還有頂級至尊年席,六千八百八十八文一桌,席麵設在正中那亭台水榭。每位客人各配一口小火鍋,桌中設流轉水台,吃法十分雅致呢!”
豪紳看了看食單上的圖樣,抬頭又望亭台,當即兩眼發亮:“噫,這般吃法從前可沒見過,倒是別致。就訂這一檔了,速速給我記下——我要兩桌!”
竹芸唇邊的笑意僵了下:“實,實在對不住官人,這至尊席全店隻設四桌,早已被旁人提前訂走了……二妞——”
眼見人臉色一沉,竹芸立時揚聲喚:“快引這位官人下樓,取那八千八百八十八文的宴席單子來!”
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她轉頭又對豪商解釋:“五味居那頂配年飯不單雅致美味,更有鮮鮑,大鼇等珍饈,菜式可是名貴又豐盛!官人不妨下樓細察一番?”
二妞趕緊引著豪商下樓轉入五味居。大妞鋪開要價四個八的年飯食單,更端出看菜來供人過目——鮮鮑,鼇蟹,羊舌簽等菜式樣樣新鮮精細。
可那豪紳隻淡淡掃了一眼,唇角撇出幾分不屑,一會兒道這年飯擺盤呆板,一會兒又覺菜品老式無趣……
周遭用餐的客人頻頻蹙眉,場麵尷尬至極。
就在大妞二妞麵麵相覷乾著急時,後灶的布簾忽而掀開了。
一眼便認出堂中那位豪商,薑寶珠抬手扶額,暗自歎了口氣。
做生意這麼久,若數難伺候,這位婁姓官人絕對能排前幾號,他相當好臉麵,凡事都要講獨一份的排場,口舌還十分挑剔。
可挑剔歸挑剔,架不住人家出手闊綽啊。隻要吃食順了心意,那花起錢來一點不手軟……
薑寶珠擦乾手上水汽,出去客氣行出一禮:“今日新張,竟得婁官人登門!隻是怎的瞧著……這宴席不甚稱心?”
那婁官人也不遮掩,鼻子裡“哼”出一聲:“薑掌櫃如今擴了店,排場可是也闊起來了。我本想預定頂樓那流水小鍋年夜席,誰知竟無席位,著實掃興!”
“五味居菜式雖貴重,但這些菜我家中廚娘都能烹製,半點新意也無,比不上樓上流水送菜有意趣,更撐不起我闔家二十口的年宴場麵。”
薑寶珠麵色僵了下,卻不駁客人:“官人說得是。我近來也正琢磨著做些新式席麵,本打算年後再拿出上新,眼下也算趕巧了——”
她笑盈盈引人落座:“官人走南闖北,眼界開闊,不如先替我品鑒一番?若合您心意,我也好直接添進年夜宴裡。”
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