,確實別有一番山野風味,比那日買回的、甜得發膩的糕點更合她口味。
她看向林石,遞給他一塊核桃糕。林石接過,三兩口吃完,點了點頭,言簡意賅:“不錯。能放?”
“晾涼了,用乾荷葉包好,放在陰涼處,放個三五天應該沒問題。若是想存更久,可能還得再想法子烤乾些。”錦微答道,心中已在盤算,“這次是試手,用料也省。若是真要做來換錢,外形還得再琢磨琢磨,餡料比例也得調。”
“不急。”林石道,“慢慢試。蜂蜜還有,山貨也多。”
有了這次成功的嘗試,錦微心裡更有底了。接下來的幾日,她除了料理日常家務,便一心撲在改良糕點、試驗保存方法上。她嘗試著不用碗,直接用手塑形,或用刀背壓出簡單的花紋。嘗試著調整栗子粉、糙米粉、蜂蜜的比例,讓口感更平衡。還試著將一部分糕點放在灶膛邊用餘火慢慢烘烤,看能否做成更耐存放的“乾糧”版本。
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林石進山更勤了,除了查看陷阱,也留意著還有沒有其他可用的山貨。林柏林鬆林梅則成了她的得力助手,磨粉、備料、看火,個個乾得認真。
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