是你川菜的路子！”
杜東來是傻柱的師父，專掌豐澤園川菜檔口。
一聽是自家味型，他怔了一下：“哦？”
老板也點頭：“對，還有紅油拌菜。”
陳大章和老板都開了口，杜東來擦了擦圍裙上的油漬，走上前：“我看看。”
臨走不忘叫徒弟：“柱子，跟上！”
“好嘞師父！”傻柱顛兒顛兒跟過去。
師父待他寬厚，說到底，還是自己手上活兒硬。
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不像方磊，愣頭青一個，連刀都拿不穩。
一想到方磊，他臉上微僵……昨兒那事兒還硌在心口，早晚得找補回來。
“老杜，你是行家，先嘗嘗！”陳大章遞過一塊鹵豬皮。
杜東來夾起送進嘴裡，嚼了幾下，舌尖品著彈韌的膠質、醇厚的醬香，點點頭，順手掰半塊遞給傻柱。
回頭對老板說：“嗯……確實有功底。”
“這鹵水，不簡單。”
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