阮銀珠對自己廚藝的要求也不低，上次準備琢磨新菜品，本想拿到大小姐麵前的，但後來她覺得並不夠驚喜，最後也沒送成。
但陶湘嘗過，和醃篤鮮的味道已經很相似了，把燉好的豆腐拿出來當一道素菜賣，絕對是物有所值了。
陶湘道：“娘你可以邊做邊改進，我覺得是已經很不錯了，待春日來了，買一些鮮筍來跟著一起燉，可能會有另一番風味。”
阮銀珠道：“好，我先試試。”
三人走著回來，順帶去了菜場，買了一些菘菜和豆腐。
本來還想買點五花肉回去醃了做熏臘肉的，結果肉鋪裡隻有一些腿肉瘦肉了，陶湘看著還有新鮮的豬肝，她讓阮銀珠割了一斤多回來，晚上吃蔥爆豬肝。
中午做了炒菘菜，晚上阮銀珠做炒豆腐，剁了些肉沫進去跟著炒的，雖然放得不多，但對於很多人來說，這也算是半葷半素了。
晚上送過去得留出時間回來，所以酉時剛到她們就帶著飯菜出發了，到那邊時候大家夥還在乾活。
炒的豆腐，阮銀珠並未直接煎，大塊了並不夠入味而且不利於拌飯，所以她把豆腐剁碎了，還放了少量的醬調色，光看賣相都很香，打了飯添上一勺豆腐，大家拌一拌飯頓覺這十五文花得值當。
定的是四十八份，阮銀珠還是多做了一些，不知道是不是因為早上有人傳開了，晚上還有一些陌生麵孔跑過來買飯，不到半個時辰打完了飯，詢問了明日要定的份數後，她們便匆匆忙忙回家了。
回到家中時已是戌時，阮銀珠她們做晚飯，陶湘去算錢，中午的七十二份賣得價高，營業收入是兩貫五百二十文，晚上的素菜是一貫零一百四十文，算下來賣了七十五份，總流水是三貫零六百六十文，她按毛利預估了一下，應該是賺了兩貫多點的。
陶湘算完跑去和阮銀珠她們分享了喜悅，聽到這個數幾人高興壞了，陶湘笑道：“今日高興高興罷，明日隻送素菜咱們就不可能有這麼多了。”
話是這麼說，但大家還是很高興。
吃過晚飯後，陶湘記了賬，把錢交給了阮銀珠，陶湘笑道：“娘，這些錢你單獨找個箱子放，月底的時候盤銀錢方便。”
阮銀珠專門去收拾了一個箱籠出來，將這錢放了進去。
放好錢後，陶湘道：“可以看看最近有什麼合適的日子，鋪子裡也開業吧。”
阮銀珠點頭，但也有些愁緒，她道：“鋪子裡開業的話，送飯這個事兒就有點撞上了。”
陶湘搖頭，“送飯我可以去，姑姑跟我去也成，鋪子裡你和祖母在，應該能夠忙得過來吧？”
“你們倆去成嗎？”阮銀珠還是有些不放心，一個孩子一個年輕姑娘。
陶湘笑道：“那不然，你和祖母去？我來賣鋪子裡的？但我就怕鋪子裡的不夠賣，你要現做，我在肯定就不成了。”陶湘說著，眸光一動笑道：“不然你讓祖母跟我去，她老人家帶著我，你可以放心了。”
阮銀珠聽到這話笑了，琢磨一下覺得這是個好主意，她笑道：“這個可以，你祖母帶著我放心一些。”
陶湘摸了摸自己的臉，疑惑地看向阮銀珠：“我這模樣，看著還是一團孩子氣？”
阮銀珠笑道：“在我心裡是的。”
陶湘道：“看來我是真的需要瘦身了，瘦一點點就不會這麼可愛了。”
“胡說，孩子氣哪裡是胖瘦的緣故，是因為你現在還小。”
阮銀珠說：“再過兩三年就長成大姑娘了。”
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麵前的陶湘長大了，她們的日子也都變好了，隻是不知道她的湘姐兒，現在在何處，過得怎麼樣？遇到的人家好不好？
念頭一閃而過，阮銀珠籲了一口氣，沒再繼續往深處想。
她和陶湘說道：“若是能一直送，那咱們還要買個騾車，總不能日日賃車過去，日積月累的，這些賃錢都能夠買騾車了。”
“是得買，且不說送飯菜了，就是咱們日後出去多，經常賃騾車也是一筆不小的開銷，而且咱們還得拉糧食過來呢，自己有騾車省下一大筆。”
話落阮銀珠笑道：“這兩日得空去看看，價格合適咱們就買一輛回來。”
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