第9章 黃糖變白糖

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"殿下的意思是……"

"黃土不能直接鋪。"李泰眼睛亮著,"拿草灰拌。"

"草灰?"

"對。燒透的草木灰,拌進黃土裡,一半一半。草灰鬆,透氣,水能走;黃土細,能吸色。"

"上頭淋水,不急,一勺一勺來,讓水慢慢滲。"

"底下接著,一滴一滴滴。"

"急不得。"

他拿起水瓢,親自比劃。

一瓢水,分作十回淋,沿著瓦溜邊緩緩轉圈澆下去,不偏不倚,不沖不堵。

"淋水跟燒窯一個理,講究一個'勻'字。"

"火需慢慢生,心急則火亂。"

魯石頭聽到"燒窯"倆字,渾身一震。

對啊。

燒窯不就是這樣?

窯火怎麼走,全憑一個勻。

他聽了半天"灰啊泥啊糖水啊",本來雲裡霧裡,這一下,全通了。

魯石頭看著地上那張圖,心裡那點"殿下要栽"的念頭,不知不覺又散了。

他發現了。

這位殿下跟旁的貴人不一樣。

旁人做事,成了就得意,敗了就惱。

他不一樣

敗了,他比成了還精神,蹲那兒琢磨得兩眼放光,跟撿著錢似的。

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好像在他眼裡,壞了的東西不是壞東西,是一道等著解的題。

"老奴這就去拌料!"

魯石頭擼起袖子。

第三版,重新起鍋熬糖。

糖漿熬好,晾進新瓦溜。

這一次,濾層是草木灰拌黃土,細細鋪了薄薄一層,上頭壓了張麻布。

清水一勺,一勺,從頂上緩緩淋下。

。好擺缸小,下底嘴尖溜瓦

。出敢不氣大,人子屋一

。香炷一莫約了等

。水糖滴一出凝,上嘴尖

。的巍巍顫

"。嗒"

。裡缸進落

。看一光著對,勺半起舀,去過湊泰李

。了住頓,吸呼的他

——水糖那

。了變

。了淡變,色顏

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