立馬舀了勺蘿卜丁倒進粥裡，一番攪拌，似乎更香了。
孫愛華不明白這樣的吃法，但學起媽媽的動作。
蘿卜丁脆爽香口，粥溫暖香甜，搭配在一起，簡直完美。
孫愛華也不哭了，抹了把眼淚，認真喝起粥來。
這時，孫媽媽抬頭瞥了他一眼。
還得是美食才能治她孩子。
十點不到，唐玉備起中午的菜來。
“噠噠噠”的切菜聲從廚房傳出，叫外麵的夏海莫名心安。
一道蒜泥白肉，有不少客人訂。這道菜很講究刀功，要求肉片薄如破，而且夾起來不破。
唐玉在禦膳房時做過次蒜泥白肉，早就得心應手。
印象中，有個人格外喜歡這道菜呢。
豬肉冷水下鍋後，放蔥薑、花椒、八角和料酒，大火煮沸轉小火。
去皮的蒜瓣唐玉用石臼壓成蒜泥，放入調好的料汁，攪拌一番，蒜泥味道更加醇厚。
取出燜煮好的豬肉，呈淡白色，切成均勻的細薄片，拿起能清晰看到上麵的肌肉紋理。
最後調好的蒜泥汁放在白肉上，等待客人享用。
郭驍過來看到這道菜，肉片薄如蟬翼，要是撒上靈魂蒜泥汁，一口下去，不知道是什麼滋味。
“這肉可太誘人了”，他嘀咕道，下一次上手要捏起片白肉。
唐玉連忙拍掉他的手，護住盤子，“這是客人訂的餐，不能吃。”
郭驍收回手，不情不願“嗯”了聲。
葛老和助手今天又來了，他們下午的火車票，因此決定打包幾份蓋澆飯帶回去。
這次葛老哪有上次的傲氣樣，看店裡的客人們吃的歡，連油濺到衣服上都在不在意，對助手說，“你去問問今天店裡有什麼吃的？”
“蒜泥白肉？”聽著助手的話，葛老立馬道，“你去買三樣蓋澆飯，其中蒜泥白肉要兩份，我們在店裡吃一份，然後趕火車。”
助手愣了愣，不是說好上火車隨便吃點嗎，葛老怎麼突然改主意了？
“你們的蒜泥白肉好了。”
很快，唐玉把一盤蒜泥白肉放在他們麵前。
助手看了眼，快驚掉下巴，“這刀功不得了，切出來的白肉好漂亮。”
葛老難得沒有反駁他，“的確不錯，片片白肉纖薄，但一點都沒有破，薄瘦相間，極其考驗刀功。”
唐玉調的蒜泥汁，吸引了葛老的注意。
葛老吸了吸鼻子，“聞不出來放了些什麼，準確來說聞不出放的所有料。”
助手一聽，已然目瞪口呆，“師傅，您也有被難倒的時候，那小姑娘真是人不可貌相！”
葛老臉臊紅的很，“吃你的飯去！”
麵前的白肉經過唐玉的處理，加上中間調的蒜泥汁，白肉看上去很軟爛，並不是那種灰白色，蒜泥汁更是散發出股濃濃的鹹香味。
葛老夾起塊白肉，如蜻蜓點水般蘸了下蒜泥汁，然後將白肉順筷子一卷，白肉偏濕潤，吸收了蒜汁光澤飽滿，其中蒜末提供了獨特的口感，襯著醬色的白肉香氣十足。
吃幾口白肉，不沾一點蒜汁，非常原汁原味，滿嘴肉香而且白肉軟韌油香，卻不讓人覺得腥。
吃幾口白肉，再來口香甜的粥。
葛老頓時感覺到食物的美妙，這種豬肉一般人用來炒菜吃了，而唐玉卻別出心裁，拿來做薄薄的白肉。
配上蒜泥汁，效果還不賴。
白肉的軟滑，蒜泥的辛辣，兩個一起吃隻覺得滿足舒服。
一老一少吃完整盤蒜泥白肉，這時候葛老發覺得自己胃口這麼好，頭次吃的肚子這麼撐，問助手，“叫你打包的蓋澆飯呢？”
助手連忙起身，“我去問老板。”
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