唐玉努力克製自己,放下筷子,隻等客人上門。
外麵的郭驍和夏海對視上,兩人不知道咽了多少次口水。
還是郭驍直拍大腿,“哎,我進去看看,又做了什麼好吃的!”
早知道就說向老板學做冒烤鴨了,就不會像現在在外麵眼巴巴等著!
被香氣吸引進來,郭驍看到一大鍋烤鴨,色澤誘人,紅油芝麻覆蓋在上麵,底下是不少配菜,簡直是濃墨重彩的一道菜,叫人挪不開眼。
他還在感歎香。
唐玉毫不意外道,“過來嘗嘗這鴨肉。”
聽到這話,郭驍那叫一個饞,有些麻木拿起筷子,直接向皮和肉快分離的鴨肉夾去。
烤過又煮過的鴨肉吃起來緊實香辣,一抿能嘗到紅油香氣,浸潤的湯汁微燙香辣,辣的不會嗆嗓子,隻覺得舒爽的頭發皮發麻。
吃過鴨肉,郭驍還夾了塊土豆片,嘗起來比鴨肉還入味,粉粉糯糯。
作者有話說:
無
第116章 馬蘭頭拌香
郭驍還沉浸在冒烤鴨的絕頂美味中。
唐玉問:“怎麼樣?”
一時間, 郭驍話都說不利索了,“好……好吃極了!”
唐玉:“既然這樣,我把冒烤鴨加在菜單上。”
郭驍愣了下點頭, 他感覺這鍋紅油烤鴨, 用來下麵條也會不錯。
天氣逐漸暖和起來, 冒烤鴨才做一天,生意火爆。
有的就饞那一口鴨肉,認為乾吃或者拌米飯都好吃, 香辣不膩,很多人甚至找唐玉買鴨肉和紅油,想回去自己弄著吃。
唐玉直接告訴他們,她鴨肉和紅油在哪兒買的。即使這樣, 她每天買的鴨肉也不夠用, 決定找那天的大娘多買些鴨子。
對方一開始還不答應, 表示這麼快供應不了那麼多鴨子。
直到唐玉看她家鴨子品質好,做出來實在香, 大娘才說, “姑娘願意給這個錢, 要那麼多鴨子,那我也就費費心,叫上我幾個親戚, 每天上午給你家送去三十隻鴨。”
大娘家專門養鴨子的, 不到兩天和親戚說好後, 表示能供上貨。
不過這一天, 唐玉在店裡看到了有趣的一幕。
客人點了份冒烤鴨,米飯沒去盛,將帶來的麵條和饅頭放桌上。
很快, 一份熱氣騰騰的冒烤鴨端上桌。
客人先夾出些鴨肉和配菜,迅速將煮過的麵條放進冒烤鴨裡。
再夾出來,那原本潔白的麵條沾著紅油湯汁,一股腦全送入嘴裡,發出“吸溜”一聲,看上去不要太滿足。
唐玉隻覺得他們都太會吃了,難怪“民以食為天”。
麵條單吃偏乾,帶著微微的韌勁,往紅油湯汁過一道攪拌幾下,再迅速撈出,沾上香辣的紅油,完美吸收了湯汁的香,吃起來又很有嚼勁。
客人因享受眼睛微眯起,哪怕有人不喜歡吃麵條,但不得不承認這是絕佳的吃法。
唐玉多看了幾眼,才朝廚房走去,中間還有幾位客人訂了冒烤鴨呢。
郭驍係著圍裙,還沒去送餐,這幾天給唐玉打下手。
唐玉教了他做冒烤鴨,並讓他上手一遍,中規中矩,勉強可以說過關。
“這鴨子應該這麼切。”
“配菜打底,鴨肉放上麵才好看。”
“火候調小點,慢慢煮。”
起初郭驍有些不適應,後麵才得心應手。
爐烤、切菜、燒煮,他想起了在學校裡的日子。
枯燥無味,寫著作業,但唐玉很有耐心,細致地教他,一時間和記憶裡老師的背影重疊。
“你來做給我看。”
唐玉走開,將灶台交給郭驍。
她看郭驍身體僵硬,但還是切好了鴨肉、土豆,還算滿意。
郭驍莫名鬆了口氣,終於沒有那麼緊張。
他在廚房待了那麼久,看唐玉上手做過不少菜,有了唐玉的教導,簡直事半功倍。
鴨肉切成不大不小的一塊,然後是土豆毛肚。
下鍋和烤鴨一起煮,澆上紅油,撒上白芝麻。
沒過多久,店裡熱鬨起來。
。她找人有麵外玉唐訴告來過跑海夏
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜於源來節章本
”。你給西東有,人熟你是說人那,板老“
。去出手淨乾擦玉唐?啊誰
。順唐的告廣過拍裡店給前之是方對
”。看看來過帶你給著想,飯吃要好正是於,麵上在現出店家你到看就果結,紙報看我早一天今,吃好麼那的做竟畢,名出會店們你說就我“,紙報來過遞著笑順唐
。紙報過接,過謝著笑玉唐
”。好真可的拍,鴨烤冒的店們我是片圖這,哎“
”。頓一搓好好館飯來著想就,作工思心有沒本根了看我“,說順唐,”嘛是不可那“
。盛豐的鴨烤冒了出拍舊依,的色灰是隻怕哪片照這
。鴨冒烤份兩做能不能玉唐問,開大口胃,看越順唐
”。吃好很得覺就,相吃的人客裡片圖這看我“
。去過菜小碟和湯碗送海夏讓,房廚了去身轉,來下應答口一然自玉唐
。興高常非,湯鮮的裡店上喝能到想沒,來而飯吃為意本次這順唐
。香生色活,綴點麵上在撒杞枸,菜菠和肝豬塊幾好著浮飄麵湯的光油著泛
。儘未猶意些有,口了喝順唐
。肝豬的過吃往以同不,美鮮嫩柔,肝豬下了試嘗子筷著拿翼翼心小他,來而麵撲氣香鮮
”!香好“
。來開展舒眼眉順唐,口上來也菜菠
”。膩會不也喝子肚著空湯種這“
。菜小夾備準,湯完喝正他
”。用慢,了好鴨冒烤份兩“,來過走盤托個著端玉唐
。完不吃能可有很也們他,人個兩上叫再怕哪,量份的鴨冒烤了估低全完他,異詫些有順唐
”?嗎包打能,完不吃我時到,板老唐小“,問刻片疑遲他是於