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唐玉努力克製自己,放下筷子,隻等客人上門。

外麵的郭驍和夏海對視上,兩人不知道咽了多少次口水。

還是郭驍直拍大腿,“哎,我進去看看,又做了什麼好吃的!”

早知道就說向老板學做冒烤鴨了,就不會像現在在外麵眼巴巴等著!

被香氣吸引進來,郭驍看到一大鍋烤鴨,色澤誘人,紅油芝麻覆蓋在上麵,底下是不少配菜,簡直是濃墨重彩的一道菜,叫人挪不開眼。

他還在感歎香。

唐玉毫不意外道,“過來嘗嘗這鴨肉。”

聽到這話,郭驍那叫一個饞,有些麻木拿起筷子,直接向皮和肉快分離的鴨肉夾去。

烤過又煮過的鴨肉吃起來緊實香辣,一抿能嘗到紅油香氣,浸潤的湯汁微燙香辣,辣的不會嗆嗓子,隻覺得舒爽的頭發皮發麻。

吃過鴨肉,郭驍還夾了塊土豆片,嘗起來比鴨肉還入味,粉粉糯糯。

作者有話說:

第116章 馬蘭頭拌香

郭驍還沉浸在冒烤鴨的絕頂美味中。

唐玉問:“怎麼樣?”

一時間, 郭驍話都說不利索了,“好……好吃極了!”

唐玉:“既然這樣,我把冒烤鴨加在菜單上。”

郭驍愣了下點頭, 他感覺這鍋紅油烤鴨, 用來下麵條也會不錯。

天氣逐漸暖和起來, 冒烤鴨才做一天,生意火爆。

有的就饞那一口鴨肉,認為乾吃或者拌米飯都好吃, 香辣不膩,很多人甚至找唐玉買鴨肉和紅油,想回去自己弄著吃。

唐玉直接告訴他們,她鴨肉和紅油在哪兒買的。即使這樣, 她每天買的鴨肉也不夠用, 決定找那天的大娘多買些鴨子。

對方一開始還不答應, 表示這麼快供應不了那麼多鴨子。

直到唐玉看她家鴨子品質好,做出來實在香, 大娘才說, “姑娘願意給這個錢, 要那麼多鴨子,那我也就費費心,叫上我幾個親戚, 每天上午給你家送去三十隻鴨。”

大娘家專門養鴨子的, 不到兩天和親戚說好後, 表示能供上貨。

不過這一天, 唐玉在店裡看到了有趣的一幕。

客人點了份冒烤鴨,米飯沒去盛,將帶來的麵條和饅頭放桌上。

很快, 一份熱氣騰騰的冒烤鴨端上桌。

客人先夾出些鴨肉和配菜,迅速將煮過的麵條放進冒烤鴨裡。

再夾出來,那原本潔白的麵條沾著紅油湯汁,一股腦全送入嘴裡,發出“吸溜”一聲,看上去不要太滿足。

唐玉隻覺得他們都太會吃了,難怪“民以食為天”。

麵條單吃偏乾,帶著微微的韌勁,往紅油湯汁過一道攪拌幾下,再迅速撈出,沾上香辣的紅油,完美吸收了湯汁的香,吃起來又很有嚼勁。

客人因享受眼睛微眯起,哪怕有人不喜歡吃麵條,但不得不承認這是絕佳的吃法。

唐玉多看了幾眼,才朝廚房走去,中間還有幾位客人訂了冒烤鴨呢。

郭驍係著圍裙,還沒去送餐,這幾天給唐玉打下手。

唐玉教了他做冒烤鴨,並讓他上手一遍,中規中矩,勉強可以說過關。

“這鴨子應該這麼切。”

“配菜打底,鴨肉放上麵才好看。”

“火候調小點,慢慢煮。”

起初郭驍有些不適應,後麵才得心應手。

爐烤、切菜、燒煮,他想起了在學校裡的日子。

枯燥無味,寫著作業,但唐玉很有耐心,細致地教他,一時間和記憶裡老師的背影重疊。

“你來做給我看。”

唐玉走開,將灶台交給郭驍。

她看郭驍身體僵硬,但還是切好了鴨肉、土豆,還算滿意。

郭驍莫名鬆了口氣,終於沒有那麼緊張。

他在廚房待了那麼久,看唐玉上手做過不少菜,有了唐玉的教導,簡直事半功倍。

鴨肉切成不大不小的一塊,然後是土豆毛肚。

下鍋和烤鴨一起煮,澆上紅油,撒上白芝麻。

沒過多久,店裡熱鬨起來。

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