【第19章 廚神級刀功,懸空脫骨法】
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整個直播間的在線人數,因為這極致的刀工展示,瞬間又往上竄了一點,直接突破了一個新記錄。
陳逍洗了洗手,扯過一張廚房紙擦乾,看著滿臉震驚的田夕薇和何老師,隻是笑了笑,
“基本操作,沒那麼誇張,熟能生巧罷了。”
陳逍轉過頭,看著盆裡的排骨,
“小田老師,發什麼呆呢?去拿點蔥薑水、料酒、生抽和胡椒粉過來,這排骨得醃製一下才入味。”
“哦哦哦!來了主廚!”田夕薇這會兒算是徹底心悅誠服了,蹦躂著跑去拿調料,甚至連稱呼都自發地改成了主廚。
拿過調料,陳逍一邊給排骨做著馬殺雞,一邊轉過頭,看向了何老師剛剛洗好、裝在竹瀝水籃子裡的那堆見手青。
紅豔豔的菌子,因為表皮被輕微觸碰,已經開始泛起一層詭異的烏青色。
看起來就像是某種淬了毒的暗器,散發著致命的誘惑。
“排骨搞定了。”
陳逍擦了擦手,嘴角勾起一抹意味深長的弧度,
“接下來,該處理這玩意兒了。大家往後退退,今晚這廚房,可是會出人命的。”
………………
這個時候。
剛把羅鍋借回來的彭彭和紫楓,嚇得直接停在了廚房門口,不敢邁進門檻半步。
陳逍這句半開玩笑半認真的話,在略顯安靜的廚房裡回蕩。
搭配上何老師手裡那幾朵因為清洗觸碰而泛起詭異烏青色的見手青,整個畫麵的驚悚感瞬間拉滿。
彭彭剛提著一口沉甸甸的黃銅羅鍋跨進門檻,聽到這話,嚇得一隻腳直接懸在了半空。
紫楓妹妹更是像受驚的小鹿一樣,躲在彭彭身後,隻露出兩隻眼睛,警惕地盯著案板上的毒蘑菇。
田夕薇咽了口唾沫,下意識地往後退了兩步,雙手緊緊護在胸前。
空氣仿佛凝固了足足三秒鐘。
“噗嗤。”
三秒鐘過後,看著眾人如臨大敵的模樣,陳逍實在沒繃住,直接笑了出來。
他這一笑,原本緊張到極點的氣氛瞬間破功。
“好了好了,不逗大家了,哪有那麼邪乎。”
陳逍甩了甩手上的水珠,拿起那把剛切完排骨的厚背桑刀,
“見手青的毒性在於它裡麵含有一種特殊的神經毒素,也就是所謂的迷幻劑成分。”
“它的危險性,僅僅在於你有沒有把它徹底炒熟。”
“隻要受熱均勻,達到一定的溫度和時間,毒素就會完全分解,變成絕世美味,大家可以過來看看。”
聽到陳逍這麼解釋,眾人的好奇心終於戰勝了恐懼,小心翼翼地湊到了案板前。
陳逍從何老師洗好的竹籃裡挑出一朵品相完美的見手青,平放在案板上。
刀起刀落,刷刷兩下,見手青被切成了薄厚均勻的三片。
就在切開的瞬間,神奇的一幕發生了。
原本呈現出淡黃色、看起來和普通牛肝菌沒什麼兩樣的新鮮切麵。
在接觸到空氣的短短兩三秒內,竟然以肉眼可見的速度,迅速從淡黃色變成了靛藍色,緊接著又加深成了詭異的烏青色。
就像是被某種魔法瞬間汙染了一樣。
“哇!”紫楓妹妹忍不住驚呼出聲,
“真的變色了!好神奇啊,它是不是在釋放毒氣?”
【臥槽,看直播都覺得頭皮發麻,這顏色看著就很要命啊。】
【毒蘑菇果然名不虛傳,這變色速度堪比變色龍。】
【我外婆說,顏色越鮮豔、變化越快的蘑菇,吃了一定會躺板板。】
看著大家震驚的表情,陳逍用刀麵輕輕拍了拍那幾片變色的菌子,像個化學老師一樣開始科普,
“大家別慌,這不是什麼毒氣外泄。其實,這隻是一個非常簡單的化學反應,氧化。”
他指著切麵,娓娓道來,
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