【第20章 國宴總廚下場了,炎帝陳逍】
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鏡頭迅速拉近,切了一個極限微距的特寫。
在萬千觀眾不可思議的注視下,那兩塊已經被完全剝離下來的魚肉,表麵粉白色的肌肉纖維,竟然還在規律地、微微地抽動著!
那是生物神經因為極度新鮮而產生的本能反射。
全場死寂。
田曦薇捂著嘴,眼睛瞪得仿佛要掉出來。
何老師則是倒吸了一口涼氣,感覺頭皮一陣發麻。
陳逍將兩塊完整的魚排再次片成薄片。
“彭彭,別愣著了。”
“帶上一次性手套,去冰箱裡敲點碎冰塊出來,把這些片好的魚片鋪在冰塊上保鮮,海稍魚肉質容易散,冰鎮一下口感才彈牙。”
彭彭如夢初醒,像個接了聖旨的小太監,“是是是!主廚!馬上。”
而此時,原本就已經沸騰的直播間,在短暫的死寂後,彈幕直接炸斷了服務器的緩存。
【媽媽問我為什麼跪著看綜藝!這特麼是魔法吧?】
【活片?不開膛直接取肉?!我是不是眼花了?】
【一分鐘!從敲暈到片完!肉還在跳!這新鮮度無敵了啊。】
【剛才質疑陳逍刀工的人呢?出來走兩步!這要不是食神下凡,我把鍵盤吃了!】
就在這漫天毫無營養的震驚彈幕中。
突然,幾條帶著巨大金色特效、字體極粗的長條彈幕,強行霸占了整個屏幕的正中央。
這是一種極其昂貴的平台打賞特效,通常隻有超級土豪才會使用。
而此刻,發彈幕的人,ID認證赫然是:【釣魚台國賓館·退役行政總廚·李建國】。
真正的國宴級大手子,下場了!
李建國的彈幕分成了三段,帶著一種難以掩飾的激動與震撼,硬核到了極點:
【老夫做了四十年國宴,今天竟然在一個年輕人的綜藝裡,看到了失傳已久的懸空脫骨法!這簡直是神跡。】
【各位外行可能看不懂,魚腥味的來源,百分之八十在於內臟破裂和魚血汙染。
絕大多數廚師殺魚,都是先開膛破肚,這其實已經汙染了魚肉的鮮味。
而這位陳師傅,他用的手法,是憑借極致的手感,在刀鋒不觸碰內臟薄膜分毫的情況下,貼著脊椎骨,生生把整片肉給‘剃’了下來!】
【這種手法,對下刀的角度、力度和對魚體骨骼解剖的了解,要求高到了變態的地步!
刀鋒偏一毫米,就會劃破苦膽或者內臟,整條魚就廢了。
而他不僅做到了,而且快到連魚肉的神經都沒反應過來自己已經脫離了身體!
這才是真正的庖丁解牛!這小子,要是放在廚師界,絕對是一代宗師!】
這三條金色彈幕一出。
整個直播間,所有的觀眾,徹底炸了!
【啥?國宴總廚出來膜拜了?!】
【我頭皮炸了!原來不開膛破肚不是他懶,而是這才是最高級的殺魚法?】
【神仙刀法!神仙刀法啊!!】
【陳逍:我隻想安靜地做個飯,結果你們非要把我當廚神】
【王導!王導你在看嗎!這節目以後不要請什麼明星了,就讓陳逍做飯,我能看一輩子。】
導播車裡,老王看著暴漲的實時在線人數,以及那滿屏的金色禮物特效,激動得一把抱住副導演,老淚縱橫,
“撿到寶了!老天爺啊,咱們這次真特麼撿到核武器了啊!!”
………………
鏡頭切回廚房。
陳逍似乎對外麵的瘋狂一無所知。
處理完魚,他甚至沒有多看一眼那還在跳動的魚肉,轉身便投入了下一項工作,備料。
看陳逍備料,對於強迫症來說,簡直就是一種極致的視覺享受。
他的動作太快,卻又有一種奇異的優雅。
洗淨的酸木瓜被放在案板上,篤篤篤幾刀。
如同切豆腐般變成了厚薄完全一致的薄片,淡黃色的果肉散發著一種清新的酸澀香氣。
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