第12章 真稀罕,手抓餅登場

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簌地往下掉。

駱駝刺蜜比不得蜂蜜甜,卻也足夠提味兒。

加水熬稀後與麥麵兒和豉醬混在一起,做成了鹹甜鮮十足的秘製甜醬。

……

“福暖,我擀麵劑子咯?”

“好,阿娘我給鏊子刷一刷,然後上油。”

母女二人說著,手上動作不停歇。

秦五娘將一團麵劑子擀成薄薄的長形麵片,越薄層次越多,又見她挖來一小坨胡麻油酥,均勻地抹在麵片上,不留一絲死角。

手指翻飛,秦五娘將麵片的一頭,邊抻邊捲起,盤成圓形,尾端壓在最下方,鬆弛半刻鐘,再擀成薄餅。

手抓餅的生坯就做好了。

“秦嫂嫂,福暖侄女!我們來啦!”

“秦阿姊!福暖!”

正烙著餅呢,張傀和康緹的聲音先後傳來,估摸著兩家人都來了。

“快進快進,院門沒鎖。”秦五娘的應答聲從竈房傳出,卻不見她的人影兒。

“走,去竈房瞧瞧,聞著好香呀……”張傀翕動著鼻子,隔著半丈路,他就聞到了那濃鬱的麥香。

也不曉得秦嫂嫂和福暖侄女搗鼓的“手抓餅”好了沒,他餓得肚皮打鼓了嘍!

大小四五人湊到金家的竈房,圍在門邊直往裡探頭。

謔!

烙餅子的竟不是秦五娘,福暖親自操刀呢。

隻見她把一張又圓又薄的麵餅攤在鏊子上,鏊子提前刷過油,這會兒麵餅一落,熱油滋滋作響,麵餅開始緩緩鼓起。

高溫催得餅身層層開酥,褶皺翻卷,千層舒展,熱油香氣伴著麥香四散開來。

圍觀的幾人沒忍住,都深深地吸一口:“好香啊……”

“是胡麻油的香,還有羊油香,唔……還有蔥香!”

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