，手藝核心不在‘殺’，貴在解肉分割。”
“殺隻是頭一步，剝皮不破損、剔骨幹凈、把一頭羊拆分出不同部位，按肉質優劣來分開賣。”
“還有羊油、內臟，辨認肉的成色，還需懂得存放，這才是吃飯的本事。”
“許多屠戶殺得利落，解肉手藝平平，賣不上價錢。”
“因而海蘭多老夫人要價一千文束脩，見金兄和滿盆侄兒銅錢不足，後又鬆口，也可以搭大練絹帛粗鹽這些來，不必全用銀錢。”
聽到這，秦五娘和金福暖雙雙鬆了一口氣。
這境況與她們猜想的差不多，那位海蘭多老嫗要價也不算貴，比西市那些開口就要兩三千文的屠戶，可良心太多了。
邊上，康緹和蕊娘默默地對視一眼，都讀懂了對方眼裡的複雜。
一千文夠尋常人家吃上三四個月了，這一千文給出去學手藝了，金家人的日子更是緊緊巴巴，難怪福暖著急要做買賣。
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蕊娘心想，這夜裡可得要跟夫郎好好說道說道，讓他幫著福暖多誇誇手抓餅。
康緹也是這般想的，讓自己兒郎多上心，州衙的人多從秦阿姊和福暖侄女那處買手抓餅，她們也能多掙些吃嚼不是？
接下來的兩刻鐘，李麻子又提了一嘴，交河縣周遭的那些突厥人的“城傍” 部落。
他們歸附於大唐，歸屬於西州，已然定居在此，也分了田地，學著種莊稼，可家中依舊養牛羊，也牧馬。
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