福暖吃得那麼香,好奇問道:“福暖,你這燜麵的法子,是你們洛州的吃法?”
“我也不曉得算不算。”福暖搖搖頭,“把寬麵鋪在肉和菜上頭,用肉湯的水汽燜熟,麵吸肉味,肉借麵香。”
康緹瞭然,細細品了品烹煮的法子:“我們做麵食,多是烤和煮,這般似蒸似燜的少見。”
“不過這法子好,省柴火,還入味。回頭我也試試用羊肉做。”
“羊肉燜麵也好吃!”福暖聽著更有精神,“康緹嬸嬸,下回我們試試。”
“成!”
康緹笑著點點頭,說到吃,在座的每一個人,都比不上福暖侄女兒。
喜兒坐在蕊娘旁邊,小口小口地啃著一張蔥花雞蛋餅,吃得滿臉是油。
蕊娘拿帕子給她擦了擦嘴,又給她碗裡夾了一筷野兔肉。
喜兒嚼了兩口,忽然仰頭說:“阿娘,這個兔肉比上回那個還好吃。”
“那是你康緹嬸嬸手藝好。”張傀笑著,幫蕊娘回答自己女兒。
“也是福暖阿姊給的法子好。”康緹反過來誇福暖,“她說要先用熱油把兔肉表皮煎一煎,再入甕燜,果然更香。”
吃了個五六分飽,一直沒怎麼說話的孔鎮安,開了那兩壺酒,給幾位叔伯斟上。
好酒好菜當下,話匣子自然就打開了。
金二力說著這些年在軍中的趣聞,挑著那些不血腥不嚇唬人的講,惹得大娘子們小娘子們個個捧腹大笑。
他說完,李麻子更不落下乘。
也挑揀著這些年在西州混跡時,親身經歷過的,或是道聽途說的,又或是他臨時亂編的,各種趣事,說了一通。
那架勢,說書先生來了都要自愧不如。
張傀和孔鎮安乾的營生,一個砍頭,一個摸屍,不好說出來嚇人,他們隻管聽著,聽到逗趣之處,也跟著一起笑。
酒過三巡,菜過五味。
桌上的盤子碟子全見了底,那盆燜麵連最後一根麵條都被李麻子刮乾淨了。
金二力放下筷箸,看著自家侄女兒,霎時間感慨萬千。
“福暖啊。”
“嗯?二叔怎麼了?”
“你這手藝,不開間食肆,可惜了。”
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院子裡靜了一息,所有人的目光都落在福暖和金二力身上。
在叔侄兩人之間流連。
緊接著,李麻子、張傀、康緹和孔鎮安也都紛紛點頭,附和著:“確實如此。”
福暖愣了一下,然後笑了。
“二叔,您這話我愛聽。”
她坐到杌子上,掰著手指頭,認認真真地說了起來:“這頭一樁,等我阿耶和阿兄歸家,家中肉鋪子先開起來,穩妥了再論。”
“第二樁,我想開鋪子不錯,卻也不能一口吃成個胖子不是?總得一步一步來。”
“唔……就先支個小攤子吧,專做麵食的,小麵攤。”
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