頭說道：“要是吃得好，晚上還要訂一桌。”
“哦？那可是好事兒啊。”掌櫃的點了點頭，把八枚大洋收進錢櫃。
那枚賞錢則放進另一個櫃子。
這錢雖說是堂頭的賞錢，但他並不能拿到全部，需要跟後廚的大師傅分。
一般情況下，掌櫃是不分的，但也不都是這樣。
具體的分成比例，每個店都不太一樣。
一般都是八二，堂頭拿八，後廚拿二。
“這樣，我去後廚一趟，你幫我盯著點。”掌櫃的說道。
“好嘞。”
對於大客戶，還是有機會成為老顧客的大客戶，肯定得認真對待。
掌櫃的親自去後廚一趟，叮囑大師傅好好弄。
大師傅也知道好歹，直接用上了自己全部的本事。
得益於有些食材會提前處理，再加上店裡的買賣確實一般，所以劉明昊並沒有等太久。
最先上來的是涼菜。
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第一碟是涼拌海蜇皮。
。色珀琥淺著泛微微，亮透體通，丘圓的小小個一成堆裡子碟在，絲細成切皮蜇海
。粒米像得碎細，末蒜粒幾了撒上頂
。得難挺還兒意玩這天冬在，梗菜香的綠嫩段幾著擱還邊旁
。生脆就著看，的晶晶亮，上絲皮蜇在掛水汁，油香和醋老圈一了淋再
。生脆得真是那，來起吃
。錯不也道味，好感口
。事本些有實確，號字老是愧不
