幾乎看不清指法。
唐小鹿在一旁看呆了，小聲咂舌：“乘風哥，你這手藝比村頭殺了三十年豬的趙屠戶還溜！”
“少拍馬屁，照著弄。”
陸乘風把刷子塞進唐小鹿手裡。
唐小鹿吐了吐舌頭，抓起一隻鮑魚，學著他的手法開始刷洗。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
蘇文娟跟江佩雲也圍了過來，搬了小板凳坐下。
蘇文娟常年趕海，手上力氣足，上手飛快。
江佩雲心細，刷出來的鮑肉格外乾淨，見不著一點殘膜。
廚房裡柴火燒的劈啪作響，陳金花在大鐵鍋裡下了足足兩升井水，倒進去半碗粗鹽。
“風兒，水開了！”陳金花探出頭喊了一嗓子。
“文娟，把火退下去兩根硬柴，不能讓水滾沸，得保持蝦眼水！”
蝦眼水是水將沸未沸，鍋底、鍋邊冒出密密麻麻、像蝦眼睛一般大小的細小氣泡。
水麵沒有大翻滾，水溫大約 80～85℃，還沒到大開滾。
。老不縮不才肉，貨落水眼蝦：話土句有民漁
。房廚進跨步大，肉鮑的乾瀝淨洗著端風乘陸
。度來十八在莫約溫水，泡氣小的似眼蝦如密細著冒正底鍋
。稱勻熱受魚鮑隻每讓，弄撥輕輕筷木長拿，裡水進滑沿鍋著順肉鮑把他
”。頭石硬死塊是就來出曬，團一成縮老燙接直肉鮑，了滾大是要水“
”。心溏的頭裡住不鎖又，了低是要度溫“
