看味道散的差不過了陶甕。
鴛媼仔細嗅了嗅空氣中的酸味，訝異道：“這是...酒？”
秦魚震驚：“酒...是這個味道嗎？”不會吧，不會吧，這樣濃烈的酸味，你說這是酒？是我鼻子出問題了，還是你的鼻子出問題了？
鴛媼遲疑道：“味道...似乎不太像，奴已經很久沒聞過美酒的味道了，記不大清了，或許是奴記錯了？”
這味道實在是衝鼻，素憐聞著味道也找過來了，他道：“這是醯，能喝的，不過，這甕醯，酸味有些重了，質量當為下品。小主人，奴來開下一甕吧？”
秦魚對他說的下品不以為然，這明明就是釀的很成功的醋，你非說是下品的醯，我也不跟你爭論，隻道：“開那一個。”
他指的是裝野葡萄的那一甕。
素憐
依言打開，同樣衝鼻的味道，素憐轉頭衝著空地打了一個大大的噴嚏，一臉驚喜道：“這個，某聞到了酒的味道，這一甕，應當就是酒了。”
秦魚上前，巴著甕沿仔細觀察了一下，映入眼簾的是一圈厚厚的白毛，同樣有濃厚的酸味，但酸味裡也確實有一絲絲的酒香傳出來，就這樣，也被稱作酒？
秦魚讓人把所有的甕都打開，幾乎每一個甕裡都酸臭撲鼻，隻有酸葡萄和加了青梅的柿子這兩個甕裡有淡淡的酒香傳來。
酸臭的是醋，有酒香的，暫且就當果酒吧。
秦魚讓人去找了一個細篦簍子，刷洗乾淨，用開水燙過晾的半乾之後，壓進甕裡，有黃褐色的液體透過篦子滲透出來，已經爛掉的果肉則是被擋在外頭，鴛媼拿了一個長臂勺子，一勺一勺的將液體舀到用開水燙過的陶罐裡，一邊舀一邊問秦魚：“要怎麼吃呢？這樣酸。”她方才嘗過一口了，酸的喲，牙都要酸倒了，她現在還滿口的酸味呢。
秦魚道：“作調料炒菜啊，鴛媼你做菜的時候，不是就喜歡放一些酸漿嗎？”
鴛媼有些訕訕，笑道：“小主人說的是，菜裡加一些酸，的確要好吃許多。”
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秦家用的酸漿，還是當初秦魚用鹽鹵子點豆花棲出來的那些。按說當時隻有那麼一小甕的酸漿，她原本以為會用不了幾次，這漿就會用沒了，誰知道，這酸漿隻要放上一夜，酸味就會濃厚許多。同樣一小甕酸漿，酸味濃厚的，要比酸味淡的，點出更多的豆花，所以，如果第二日要多用酸漿了，或者要把酸漿送人了，她就會頭一晚上多留一些出來，發酵上一晚上，第二日根據需求摻一些水，就能直接用了。
嘿，簡直取之不儘用之不竭呢，這酸漿，早就成了鴛媼的心頭好了，平日裡寶貝著呢。
取完醋之後，又開始取果酒。
等取完果酒之後，素憐讓人往甕裡倒入清水，攪拌之後，重新放入細篦簍子，他要再取一次果酒。
秦魚：......
就很震憾。
素憐笑道：“精華都讓小主人取走了，剩下的渣滓，就留與奴奴吧。”
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