鬧鐘六點半響，我按掉了。
窗外的湖剛醒，一層薄霧貼著水麵。
收拾完下樓，沒有退房手續。
管家把背包放進後備箱，替我拉開車門。
昨晚，第三趟高鐵退了。
杭州到揚州，開車三個鐘頭直達，不用再繞鎮江。
車是管家找的，商務車，一千五。
退票扣了六十多塊。
——三個鐘頭，行李不挪窩，站台不用轉。
七點二十，車開出去。
車窗外，樓退成田，田又退成水塘。
過湖州的時候眯了一覺，醒來路兩邊起了丘陵。
"林先生，中途歇不歇？"司機問。
"不歇。"
"那走潤揚大橋，過江就到揚州。"
車上了引橋，橋麵一節一節擡起來，江風從窗縫裡擠進來。
底下，貨船排著隊往東去，一艘拖著一艘。
汽笛悶悶地響了一聲，隔著霧傳上來。
——昨天在西湖，看的是山。
——今天在長江，看的是船。
"過鎮江，早上吃鍋蓋麵。"司機說，"到了揚州，就得吃早茶了。"
"來得及嗎？"
"十點半前到，趕第二撥，正好。"
過完江，行道樹齊了，路牌上一行字。
揚州。
——南京、杭州、揚州，最後一站。
茶社在護城河邊，一排臨水的屋子，木頭窗支起來，河麵上浮著汽。
到的時候十點過二十，頭一撥人剛走，第二撥剛坐滿。
靠窗一排全是本地老人，一壺茶一份報紙，一坐一早上。
服務員領我到河邊一張桌。
"再晚一刻鐘，蒸籠就收了。"
"那緊著上。"
"茶喝什麼？本地的綠楊春。"
"一壺。"
點了兩隻蟹黃湯包，一碟千層油糕，一籠翡翠燒賣，一份燙乾絲，一個五丁包。
湯包先來。
"十二塊一隻，兩隻起蒸。"服務員說。
竹籠一掀，皮子薄得透亮，裡頭一汪湯，輕輕地晃。
"先開窗，後喝湯。"他比了個手勢，"咬個小口，慢慢嘬。"
照做了。
湯是燙的，鮮味直往上沖，薑絲醋碟壓一壓，正好。
薑絲切得極細，碟底的醋是鎮江香醋。
——這湯，是裹在皮裡的。
第二隻蘸了醋，皮子一破，湯往碟子裡淌，鮮味混在醋香裡。
千層油糕切成菱形塊，揭起來一層是一層，糖和豬油滲得勻，底下那層最甜。
翡翠燒賣頂上綴一粒火腿末，皮子薄得透出餡裡的綠。
燙乾絲堆成一座小山，薑絲紅椒絲頂在上頭，鹵是清的。
"一塊方幹，先片成十六片，再切細絲。"服務員說，"刀不快，絲就毛。"
五丁包皮子暄軟，雞丁、肉丁、筍丁，咬上去都是彈的。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
餡子底下還埋著兩粒蝦仁，鮮味是墊底的。
一壺綠楊春，續了兩回水。
河麵上，一條保潔船慢慢劃過去，網兜撈著浮葉。
結賬，一百三十九。
——這一趟吃下來，最便宜的一頓。
出門時回頭看了一眼竈間。
蒸籠摞到一人高，白汽一股一股往房樑上撞。
——從淩晨起，這爐火就沒停過。
下午到酒店，從後備箱取了行李，辦入住。
放下包，去個園。
門票四十五。
園子是鹽商的宅子，進門先穿一片竹。
竹子密，風一過，整片都在響。
邊上正好有一支講解隊，我跟在後頭聽了幾句。
"園主姓黃，鹽商，名字裡就帶竹。"
"這一片竹幾十個品種，那竿子帶黃紋的，叫金鑲玉。"
假山分四季。
春山是筍石，一根一根立著。
。出鑽進鑽孩小個幾，風堂穿有頭裡，洞著連洞，石湖是山夏
。上樓到爬層一層一能，高最，石黃是山秋
。響地嗚嗚去過穿風，洞圓排一上牆，的白，石宣是山冬
。圈一廊樓，山假著貼樓長層兩棟一
"。鞋濕不，圈一走廊這著沿"，說員解講"，天雨下前從"
"。山春是"，角牆在停她"，去出看窗漏個這上邊山冬從"
。了完過年一，圈一站——
。葉竹著沾底鞋，子園了出
。街關東是就腳擡，門南園出
。草著長裡縫磚，樓城座一口街
。浪一接浪一喝吆的子圓粉藕、糖皮牛，人擠人上麵街
。壇一著挨壇一裡檯櫃璃玻，段中街在子鋪的美四和三
"。脆個一口一"，說檯櫃著隔員店"，的條小挑瓜黃乳"
。瓶兩了稱各，頭蔔蘿、瓜黃乳
。塊八十六，瓶四
。盒紙提手隻一進裝，好裹瓶四把紙泡氣拿員店
。瓶四了買我，包兩是的要姐大孫——
。吃己自，瓶兩的多
。抱人一口缸，缸醬老著留還院後子鋪，說員店
。店酒回，黑擦天，街條半完走盒菜醬著拎
。了省飯晚，實得吃茶早
。睡點十
。醒然自點八，鐘鬧定沒天二第
。下底麵在臥飩餛，塊五十，麵餃籽蝦碗了吃街老在
置設
體簡體繁
。緊得壓，麵水鹼是麵，籽蝦著飄上湯
。百一票門，去湖西瘦往
。的下留朝前是說，高多人一，鑊鐵隻兩著擺口門園徐
。折地段一段一，窄麵湖，著綠還柳的上堤長
。彎死個了拐兒這到麵湖，亭小個一上山金小
。幹沒還湖的上闆畫，生學的生寫個兩邊岸
。哪在樹著不找，香花桂縷一，過一風
亭五
