負責檢測的主檢官，正是早晨在檢錄處替林凡驗過紫金玄鐵菜刀的那位老技師。
老技師麵容嚴肅，提著箱子走上評審台，戴上醫用橡膠手套，先朝著全場攝像機展示了未拆封的化學顯影試劑盒與微量成分比色卡：
“受市公證處監督，我們現在對七號參賽菜品展開三重現場顯色快篩：”
“第一道，核苷酸及人工複合提鮮劑篩查。”
“第二道，高濃度合成肉膏及動物骨膠原添加物篩查。”
“第三道，違禁工業增稠劑與化學防腐劑定性分析。”
全場鴉雀無聲。
剛才還在起哄叫囂的廚師們紛紛伸長了脖子，連劉海也忍不住走上前半步，兩隻眼珠子死死瞪著老技師手裡的長柄取樣棉簽。
取樣棉簽輕輕擦過白瓷盤底泛著微黃的醬汁。
隨後，另一名檢測員走到七號灶台前，用無菌刮刀在林凡那口未洗的生鐵鍋底刮下了些許殘留的熟油，封入試管。
三支試管分別滴入了特製的透明顯色催化劑。
搖勻。
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大屏幕上的高清攝像機鏡頭直接給出了微距特寫，三支晶瑩剔透的玻璃試管被放大數十倍，纖毫畢現地呈現在全體觀眾眼前。
五秒。
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