烤三文魚在味蕾上演奏出一曲美妙的交響樂，重點強調了三文魚魚肉中的油脂和肉質。”
而?且這道炙烤三文魚並非全熟，而?是與前麵那道稻草烤鰹魚一樣，是外熟裡?生的狀態。
但又很不一樣，因?為?這道料理想要表現的並非隻有海魚本身的肉質和口感，而?是三文魚與料汁共同作用下表現出來的極限！
在加了糖的料汁的包裹下，被?炙烤的三文魚表麵會有一層薄而?脆的琥珀色外殼，那是料汁與魚肉油脂在高溫下凝結成的脆皮，被?牙齒咬下時會發出“哢嚓”的脆響，薄而?潤，但脆如薄紙。
他左右看了看其他評審員們的盤子，發現除了自己，其他評審都還沒有發現劉昴星在這道料理裡?藏著的真正秘密。
於是執行官回過頭來，越看劉昴星越喜歡。
這種可以充分運用所有食材和調料，將一切實力全部融合進整盤菜裡?，宛若開方般一步步埋線，為?料理最後表現出來的結果做出精密布置的思路和手段。
簡直就是天生分子料理聖體！
因?為?級別較低，還不知?道已經有同事來給劉昴星下過offer的執行官熱切地凝望著劉昴星，言辭懇切道：“少年，我覺得?你?很有前途，畢業後來我們WGO的分子料理部門吧！我給你?內推！”
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“WGO這就開始挖人了嗎？”
觀眾席裡?一片躁動：“這比賽還沒結束呢！”
“這已經是第?二?個坐在評審席上對劉昴星發出直邀的評委了。”
“真好啊，要是我也能?被?直邀就好了。”
“啊……WGO的話還是需要我回去跟家人再商量一下。”
越來越熟練怎麼搪塞offer的劉昴星回答：“因?為?畢竟是另一個國家，需要鄭重思考。”
“也對。那麼說回這道料理，能?告訴我為?什麼是龍嗎？”
並不知?道自己已經被?婉拒的執行官隻知?道，在料理界，還沒有任何一位廚師能?夠拒絕WGO的邀請，這可是站在料理界金字塔頂端，為?所有廚師和餐廳打?分評級的權威組織！
哪怕是遠月的畢業生，也不是誰都能?加入WGO。
等了這麼久，終於有人問到重點了！
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