第85章 AMG GT 和 陳君安掌勺

乾隆白菜是京城名菜，卻跟乾隆沒有半點關係，是近幾十年才有的新菜，隻是蹭了個乾隆的名字。

做法也很簡單，白菜隻取嫩菜心，手撕成片，不焯水，控乾水分。

用芝麻醬、白糖、蜂蜜、香醋，加少許鹽、生抽、香油調勻，與白菜抓拌後撒白芝麻即成。

其他幾個助理不會用筷子，弄了半天才撥到自己小盤子裡。

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胖子博主作為中餐通，當然會用，他夾起一葉白菜，送入口中。

味道還真不錯，跟他在京城吃過的比起來，也相差不多。

麻醬帶來醇厚麻香，蜂蜜白糖提供清甜，香醋負責酸爽解膩，整體口感脆嫩生津、酸甜交織，作為前菜簡直再合格不過。

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