瞪得圓圓的。
“這滋味足。”
“可不是,這叫醬油,平日裡炒菜放點進去,不僅增色還能提鮮呢。”
“真的假的,楚姑娘你咋啥都會?”
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“一般一般,世界第三啦!”
楚沅把工人分成兩組,手把手傳授整套工序,還在本子上記下所有容易踩的坑:土豆澱粉要多次淘洗;製曲看見黑黴要舍棄;醬缸放鹽的分量不能隨意增減。
中間還鬨出個小插曲,阿禾覺得鹽越多,保存越久,偷偷往醬缸多加了一大勺鹽。等到濾出醬汁,他負責的那缸醬油鹹得直齁舌頭。
楚沅無奈,好在鹹了調試一下也還能食用,便罰他背誦配比並扣了他的績效獎金,讓他牢牢記住教訓。
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