※原文
籝1：一曰籃，一曰籠，一曰筥2。以竹織之，受五升，或一鬥、二鬥、三鬥者，茶人負以採茶也。［籝，音盈，《漢書》所謂“黃金滿籝，不如一經3。”顏師古4雲：“籝，竹器也，容四升耳。”］
竈：無用突者5。
釜：用唇口者。
甑6：或木或瓦，匪腰而泥。籃以箅之，篾以係之7。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注於甑中，［甑，不帶而泥之。］又以榖木枝三亞者製之，［亞字當作椏，木椏枝也。］散所蒸芽筍並葉，畏流其膏。
杵臼：一曰碓，惟恆用者為佳。
規：一曰模，一曰棬。以鐵製之，或圓、或方、或花。
承：一曰台，一曰砧。以石為之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣無所搖動。
襜8：一曰衣。以油絹或雨衫、單服敗者為之。以襜置承上，又以規置襜上，以造茶也。茶成，舉而易之。
芘莉9：一曰籝子，一曰蒡莨10，以二小竹，長三尺，軀二尺五寸，柄五寸。以篾織方眼，如圃人土籮，闊二尺以列茶也。
棨11：一曰錐刀。柄以堅木為之。用穿茶也。
撲：一曰鞭。以竹為之。穿茶以解茶也。
焙：鑿地深二尺，闊二尺五寸，長一丈。上作短牆，高二尺，泥之。
貫：削竹為之，長二尺五寸。以貫茶焙之。
棚：一曰棧。以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。茶之半幹，升下棚；全乾，升上棚。
穿：江東、淮南剖竹為之；巴山峽川，紉榖皮為之。江東以一斤為上穿，半斤為中穿，四五兩為小穿。峽中以一百二十斤為上穿，八十斤為中穿，四五十斤為小穿。穿，舊作釵釧之“釧”字，或作貫“串”。今則不然，如“磨、扇、彈、鑽、縫”五字，文以平聲書之，義以去聲呼之，其字以“穿”名之。
育：以木製之，以竹編之，以紙糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有門，掩一扇。中置一器，貯塘煨火，令熅熅然12。江南梅雨時，焚之以火。［育者，以其藏養為名。］
※註釋
1 籝：讀音ying。竹製的箱子、籠子、籃子等用來盛放物品的器具。
2 筥：讀音ju。圓形的盛物竹器。
3 黃金滿籝，不如一經：語出《漢書·韋賢傳》。說的是留給兒孫滿箱黃金，不如留給他們一本經書。
4 顏師古：名籀。唐初經學家，曾注《漢書》。
5 無用突者：突，煙囪。成語有“曲突徙薪”。
設置
繁體簡體
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
6 甑：讀音zeng。古代用來蒸食物的炊器。即今蒸籠。
7 籃以箅之，篾以係之：箅，讀音bi。蒸籠中的竹屜。篾，讀音mie。長條細薄竹片，在此處是指從甑中取出箅的提耳。
8 襜：讀音chan。係在衣服前麵的圍裙。
9 芘莉：芘，讀音bi。芘莉，竹製的盤子類器具。
10 蒡莨：讀音pang lang。籠子、盤子一類的盛物器具。
11 棨：讀音qi。穿茶餅時用的錐刀。
12 令熅熅然：熅，讀音yun。沒有火焰的火。熅熅然，火光微弱的樣子
文譯※
］”。升四盛可，具器編竹是，籝“：說古師顏。”籝“的”經一如不，籝滿金黃“：的說所》書漢《，盈音，籝［。的葉茶放盛上背在背人茶採是，的鬥三、鬥二、鬥一放盛有還，葉茶升五放盛以可常通，成而織編篾竹用。筥為稱人有，子籠為稱人有，子籃為稱人有：籝
。的囪煙用使不：竈
。的狀形唇口同如翻外向緣邊的鍋用使要：鍋
。失流汁茶免以，置放散鬆勻抖葉茶、筍茶、芽茶的好蒸把］。椏枝的木樹是就，”椏“是應字亞［，器拌攪成製削棍木的椏枝個三有把再］。著封邊泥用鍋與甑為因［。水些加口甑從可，了幹若倘水的中鍋。出倒裡箅從再，了熟蒸到等；裡箅到放葉茶鮮把，時茶蒸始開。牢係片竹用耳提的邊兩，屜竹作籃竹入放內甑。嚴封泥用要方地的縫接鍋和口緣，的狀形腰細用使要不。的製陶或製木有：甑
。好為的用使期長以，碓作叫又：臼杵
。種三形花、形方、形圓有，成而造製鐵用。棬作叫者或，模作叫又：規
。晃搖能不它使，成製下地在半一埋深木桑、木槐用以可也的製石用不。成而造製頭石用。砧作叫者或，台作叫又：承
。塊一換外另時作再，布襜和餅茶出取，後成製餅茶。餅茶成製來用，上布襜到放模把再，上砧在鋪布襜把。成製衣單、衫雨的壞穿或布油用。衣作叫又：襜
。的茶放擺來用是，尺二為度寬，籮的用民農像就，子格眼方成織篾竹用上身竹。具工的寸五長柄手，具工的寸五尺二長身成製，尺三長各，片竹小隻兩用。莨蒡叫或，子籝為稱又：莉芘
。的眼孔穿餅茶給來用是，成而作製棒木的硬堅用柄把。刀錐作叫又：棨
。具用的去上爐焙到送並串成穿餅茶把來用是。成而作製子竹用。鞭作叫又：撲
。平抹泥用，尺二高，牆低築周四坑，坑的丈一長、寸五尺二寬、尺二深個一挖上麵地在：焙
。用之烤焙供以餅茶上串是，寸五尺二長。成而製削子竹用：貫
。下取層上從次依，後乾焙部全；層上到挪層下由，時幹半到焙餅茶。的餅茶製焙來用，尺一高，層兩為分，子架的上窯焙在放成而作製料木用。棧為稱又：棚
。字”串“的串貫成寫者或，字”釧“的釧釵成寫經曾去過，字”穿“。穿小為稱串餅茶的斤十五四，穿中為稱串餅茶的斤十八，穿大為稱串餅茶的斤十二百一把，帶一峽三。穿小為稱餅茶的重兩五四，穿中為稱餅茶的重斤半，穿大為稱餅茶的斤一量重把，帶一東江。製搓皮穀用人的帶一川峽山巴，作製篾竹用人的帶一南淮、東江：穿
