陸羽 3145 字 7小時前

二 茶之具

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金法曹研古:元鍇,雍之舊民;

鑠古:仲鑒,和琴先生;

石轉運鑿齒:遄行,香屋隱君;

胡員外惟一:宗許,貯月仙翁;

羅樞密若葯:傳師,思隱寮長;

宗從事子弗:不遺,掃雲溪友;

漆雕秘閣承之:易持,古台老人;

陶寶文去越:自厚,兔園上客;

湯提點發新:一鳴,溫穀遺老;

竺副帥善調:希默,雪濤公子;

司職方成式:如素,潔齋居士。

高濂《遵生八箋》:茶具十六事,收貯於器局內,供役於苦節君者,故立名管之。蓋欲歸統於一,以其素有貞心雅操,而自能守之也。商像,古石鼎也,用以煎茶。降紅,銅火箸也,用以簇火,不用聯索為便。遞火,銅火鬥也,用以搬火。團風,素竹扇也,用以發火。分盈,挹水勺也,用以量水斤兩,即《茶經》水則也。執權,準茶秤也,用以衡茶,每勺水二斤,用茶一兩。注春,磁瓦壺也,用以注茶。啜香,磁瓦甌也,用以啜茗。撩雲,竹茶匙也,用以取果。納敬,竹茶橐也,用以放盞。漉塵,洗茶籃也,用以浣茶。歸潔,竹筅帚也,用以滌壺。受汙,拭抹布也,用以潔甌。靜沸,竹架,即《茶經》支鍑也。運鋒,刺果刀也,用以切果。甘鈍,木砧墩也。

王友石《譜》:竹爐並分封茶具六事:苦節君,湘竹風爐也,用以煎茶,更有行省收藏之。建城,以箬為籠,封茶以貯庋閣。雲屯,磁瓦瓶,用以勺泉以供煮水。水曹,即瓷缸瓦缶,用以貯泉以供火鼎。烏府,以竹為籃,用以盛炭,為煎茶之資。器局,編竹為方箱,用以總收以上諸茶具者。品司,編竹為圓撞提盒,用以收貯各品茶葉,以待烹品者也。

屠赤水《茶箋》:茶具:湘筠焙,焙茶箱也。鳴泉,煮茶瓷罐。沉垢,古茶洗。合香,藏日支茶瓶,以貯司品者。易持,用以納茶,即漆雕秘閣。

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屠隆《考槃餘事》:構一鬥室相傍書齋,內設茶具,教一童子專主茶役,以供長日清談,寒宵兀坐。此幽人首務,不可少廢者。

《灌園史》:廬廷璧嗜茶成癖,號茶庵。嘗蓄元僧詎可庭茶具十事,具衣冠拜之。

王象晉《群芳譜》:閩人以粗瓷膽瓶貯茶。近鼓山支提新茗出,一時盡學新安,製為方圓賜具,遂覺神采奕奕不同。

馮可賓《岕茶箋·論茶具》:茶壺,以窯器為上,錫次之。茶杯汝、官、哥、定如未可多得,則適意為佳耳。

李日華《紫桃軒雜綴》:昌化茶大葉如桃枝柳梗,乃極香。餘過逆旅偶得,手摩其焙甑三日,龍麝氣不斷。

臞仙雲:古之所有茶竈,但聞其名,未嘗見其物,想必無如此清氣也。予乃陶土粉以為瓦器,不用泥土為之,大能耐火。雖猛焰不裂。徑不過尺五,高不過二尺餘,上下皆鏤銘、頌、箴、戒。又置湯壺於上,其座皆空,下有陽穀之穴,可以藏瓢甌之具,清氣倍常。

《重慶府誌》:涪江青石為茶磨極佳。

《南安府誌》:崇義縣出茶磨,以上猶縣石門山石為之尤佳。蒼縝密,鐫琢堪施。

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