第283章 隋唐風雲之陸羽

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中唐上元初年的暮春,竟陵龍蓋寺的後山茶圃裡,少年陸羽正握著那支“鬆煙茶經筆”,在泛黃的麻紙上記錄茶樹的生長情態。這支筆是寺裡的智積禪師臨終前贈予他的——筆杆是千年古鬆所製,浸過三十年的鬆煙墨,筆毫混著白鷺絨羽與春蠶絲,最奇的是,蘸山泉水寫字時,若心懷茶道,字跡會泛出淡淡的茶香,智積禪師說“此筆能通茶魂,辨茶性,唯需以茶為友,以心為器”。那時陸羽剛離開龍蓋寺,帶著一簍茶籽、一套茶具,開始了他遍曆天下茶山的旅程,卻不知這支筆,會讓他的《茶經》成為貫穿千年的“茶界聖經”,而他自己,也成了野史中“茶仙”的化身。

野史記載,陸羽的身世本就帶著傳奇色彩。他是棄嬰,開元二十一年的深秋,竟陵龍蓋寺的智積禪師在西湖邊撿到他時,他被裹在一塊繡著茶花紋的錦緞裡,啼哭之聲清亮如茶泉滴石。禪師見他與茶有緣,便收養了他,取名“陸羽”,字“鴻漸”,取自《易經》“鴻漸於陸,其羽可用為儀”。陸羽自幼在寺中長大,智積禪師不僅教他讀書識字,更將畢生茶藝傾囊相授。據說,陸羽三歲便能辨茶味,禪師煮茶時,他隻需聞一聞香氣,便能說出茶葉的產地與采摘時間;五歲便能采茶,手指撫過茶樹,便能分辨出哪片葉子最宜製茶。有一回,禪師讓他從十幾種茶葉中選出最嫩的芽尖,他閉著眼睛,僅憑指尖的觸感便一一挑出,無一差錯,禪師歎道“此子乃茶魂轉世,日後必成茶界宗師”。

十歲那年,陸羽因不願削發為僧,偷偷離開了龍蓋寺,輾轉流落至竟陵城的戲班子,成了一名小伶人。他雖身處市井,卻從未放棄對茶的癡迷。戲班子四處演出,他便借著這個機會,遍訪當地的茶農與茶師,學習不同的製茶、煮茶技藝。野史裡說,他曾在一次演出途中,偶遇一位隱居在茶山的老茶農,老茶農教會了他“炭火煮茶”的絕技——用鬆木為炭,待炭火燃至“三分白、七分紅”時,注入山泉水,水沸三次,先敬天地,再泡茶葉,茶湯清冽甘醇,回味無窮。陸羽用鬆煙茶經筆將這一技藝詳細記錄下來,還在旁批注“茶之香,在火之烈;水之甘,在泉之清;人之品,在情之真”。

成年後,陸羽辭去戲班子的工作,開始了他“踏遍千山尋好茶”的旅程。他從竟陵出發,沿長江而上,途經廬山、黃州、鄂州,再溯江至峽州、渝州,每到一處,必訪當地茶山,與茶農同吃同住,學習種茶、采茶、製茶的技巧。野史中流傳最廣的,是他在廬山康王穀尋“穀簾泉”的故事。傳說穀簾泉是“天下第一泉”,泉水清冽甘醇,最宜煮茶,卻藏在深山之中,人跡罕至。陸羽為尋此泉,在廬山深處迷路三日,乾糧耗儘,隻能以野果、山泉充饑。就在他瀕臨絕望時,忽聞遠處傳來泉水叮咚之聲,他循著聲音前行,穿過茂密的叢林,終於見到一簾瀑布從懸崖上傾瀉而下,如銀河落九天。陸羽大喜過望,當即取出鬆煙茶經筆,在瀑布旁的石壁上寫下“穀簾泉,天下第一”六個大字,字跡剛落,便有茶香從石壁上彌漫開來,引得山中鳥獸紛紛前來飲水。他用隨身攜帶的茶具,取泉水煮茶,茶湯入口,甘醇清冽,餘味悠長,他當即在《茶經》的草稿上寫下“其水,用山水上,江水中,井水下”。

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在峽州的玉泉山,陸羽又有奇遇。他見當地茶農種茶時,茶樹長勢不佳,便用鬆煙茶經筆在紙上畫了一幅“茶樹種植圖”,圖中詳細標注了茶樹的種植間距、施肥方法、灌溉技巧。茶農們照著圖中方法種植,茶樹果然枝繁葉茂,茶葉的品質也大幅提升。野史說,這幅圖後來被當地茶農刻在石碑上,供奉在茶神廟裡,奉為“茶神寶典”。陸羽在玉泉山停留期間,還發現了一種奇特的茶樹——茶樹的葉子呈橢圓形,邊緣有鋸齒,葉麵光滑,葉脈清晰,衝泡後茶湯呈黃綠色,香氣清高,滋味鮮爽。他將這種茶葉命名為“玉泉茶”,並在《茶經》中專門記載了它的特性與衝泡方法,玉泉茶也因此名聲大噪,成為唐代著名的貢茶。

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