本地人都這麼說了，吳銘自然高興。
可高興歸高興，還談不上滿意，在他看來，這道菜仍有改進的空間。
主要是醋的問題。
東京食肆幾乎都用陳醋做菜，狀元樓用的更是上等的老陳醋。
吳銘畢竟是個川菜廚師，更習慣用蜀地的保寧醋。保寧醋的酸味更柔和，回甘也更明顯，而老陳醋的酸味更鮮醇，回味也更綿長。
醋本身並無高下之分，仍是口味問題，既然決定了要迎合本地人的口味，理應做到極致。
師徒二人吃得正香，簷外忽飄來雜亂的腳步聲和醉醺醺的吟詠：
「小令尊前見玉簫，銀燈一曲太妖嬈！東京的小娘子端的名不虛傳！狀元樓已是這般，卻不知礬樓該是何等氣象！」
「待彥祖兄蟾宮折桂，何愁上不得礬樓！」
誰在叫我？
吳銘執箸的手一滯，扭頭看去，但見四青衫才俊兩兩共傘徐行，正是在狀元樓見過的那四個書生。
服了！不僅撞傘，竟然連表字也撞了麼！
他腹誹著，卻見那四人步履蹣跚，猶自高聲談論：
「王某才疏學淺，秋闈於我堪比蜀道之難，若論蟾宮折桂，吾等之中當推子中兄！」
「此言差矣！」被點名的國字臉書生搖頭晃腦，「吾儕生於文運昌隆之世，林某不過螢燭末光，何足道哉！你等若是見過蘇家昆仲，便知何謂人外有人！」
「蘇家昆仲？」三人麵麵相覷，「哪個蘇家？怎的此前從未聽聞？」
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半晌未得答覆，卻見林子中盯著路邊的一家無名食店怔怔出神。
三人順其視線看去，隻見店內一男一女正對坐而食，男子氣宇軒昂，女子雪膚烏鬢，此二人雖身著布衣，氣質卻端的不俗。
然而懾住林希的並非師徒二人，而是那幅斜倚桌角的靛藍布招，其上赫然是：吳記川飯。
他忽然想起蘇子瞻的話。
此地恰是朱雀門外麥秸巷中，此店恰是川飯店，莫非……
林希的喉頭滾了滾。
為何這香氣與他印象中的蜀地風味截然不同，倒像是適才在狀元樓吃的荔枝腰子？
深吸——
真香！
「子中兄何故失禮！」
三人不知就裡，隻道林子中窺視店內女子，忙扯其衣袖。
其中一人忙叉手致歉：「家兄醉後失態，還望二位擔待。」
默默悶頭乾飯的謝清歡直到這時方才抬頭，麵現茫然之色。
吳銘拱手還禮：「無妨，四位相公若是得閒，可來小店品鑑新菜。」
「定當叨擾！」
四人搪塞一句，踉蹌離去，醉語穿雨而來，斷斷續續：
「蘇家昆仲乃眉州人士……」
「大家同在東京寄應，何不約出來……」
「此二人足不出戶，懸樑刺股，其父管教亦嚴，不過……」
人聲漸遠，終不可聞。
與此同時，謝清歡也吃光了所有腰花，意猶未儘地抿了抿唇上餘味。
忽見師父碗中尚有餘飯，心尖驀地發緊，這才驚覺自己方才落箸如雨，一盤腰花竟教自己吃掉了九成！
吳銘渾不在意，端起餐盤將盤中薑蒜殘汁刮入碗中，混著剩飯一併吃了。
這舉動更激得謝清歡羞愧難當，耳尖燒得通紅，心裡暗暗自責：清歡啊清歡，你自己吃肉卻讓師父喝湯，你就是這般孝敬師父的？！
吳銘見她滿麵紅霞，詫異道：「可是腰子吃多了上火？」
謝清歡的臉更紅了，忙垂首低眉，十指揪住合圍褶痕，囁嚅道：「弟子知錯！師父……師父莫要怪罪取笑。」
「啊？」
我啥時候怪罪取笑你了？
吳銘無奈道：「行了，廢話少說，趕緊把碗盤收進去，我把店門關了。」
川味飯館今晚的生意明顯比不上中午，一進店就點東坡肘子的客人隻有兩桌，至於於得水、陳桂彥和劉盈希，卻是沒再來了。
也是，正常人誰天天下館子啊！
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