，等曬乾了水分才會被放入瓦罐。
整整一天，作坊裡都忙得熱火朝天。
院子裡滿是木槌的搗擊聲和長工們的吆喝聲。
傍晚時分，第一批上百斤的蠣醬、蟹醬和蚶醬全部入缸。
青石板的曬場上，幾十個大瓦缸整整齊齊的排列著。
夏沐站起身，活動了一下酸痛的脖子。
“今天大家都辛苦了。”
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夏沐看了一眼滿頭大汗的長工們，
“袁武，帶他們去前院吃飯。
跟廚娘說一聲，今晚加菜，肉管夠。”
長工們頓時歡呼起來，連連道謝。
接下來的兩天，海蝦吐乾淨了泥沙，也按照這兩種方法分別醃製入缸。
整個作坊徹底運轉起來。
每天清晨，老李頭去碼頭大量收購新鮮的小海貨。
運回來後，長工們就分工合作，有人清洗，有人搗碎，有人拌料，最後裝進缸裡。
時間一天天過去。
轉眼到了第七天。
夏沐再次穿過光門，來到太倉的作坊。
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