消息放出去還不到兩個小時，陳銳的手機就被打爆了。
“老板，我這邊已經收到十七個加盟意向了。”
陳銳站在辦公桌前，手機屏幕上全是未接來電和微信消息提示，密密麻麻的紅點看得人眼花。
“才兩個小時？”
“準確的說，一小時四十分鐘。”
陳銳把手機翻過來給夏沐看，
“其中有一半是之前主動找過您的，剩下的全是看到朋友圈和行業群裡的消息自己找上門的。”
夏沐靠在椅背上，伸手點了點桌麵。
“挑吧。
三個名額，優中選優。
有餐飲經驗的優先，開過店的優先。
那種純投資甩手不管的，直接刷掉。”
夏沐對自己的定位還是很清晰的。
他雖然已經有了豐富的開店經驗，但弄加盟還是第1次，自己嚴格來說本質也是個小白。
在這種情況下再找小白加盟，難度就有點太大了。
陳銳領命，花了一個下午，把十七個意向人篩到了六個。
第二天上午，六個候選人被分兩批約到了夏家蟹粉麵的總店。
第一批三個人，一進門就被店裡排隊的陣勢給震住了。
“這生意也太好了吧……”
一個戴金絲眼鏡的瘦高男人站在門口，看著取號機上跳動的數字，喉結滾了一下。
陳銳領著他們繞到後麵的辦公區，夏沐已經坐在裡麵等著了。
六個人分兩批談完，最終敲定了三個加盟商。
第一個叫孫誌強，四十出頭，之前在隔壁區開了三年的江西小炒館，店裡生意還算不錯。
但廚師一直要漲工資，最後不歡而散，店也開不下去。
有經驗，對餐飲行業的坑門清。
第二個叫劉萍，三十七八歲的女人，乾了幾年的連鎖奶茶店，隻是加盟的品牌最近幾年名氣不好了。
店鋪的收益也越來越差。
這次想換個賽道，看中了蟹粉麵的利潤空間。
第三個是一對小夫妻，男的叫周海，女的叫林小曼。
兩口子之前在商場美食城做檔口，賣了三年的煲仔飯，攢了點家底，看到夏家蟹粉麵的火爆，立刻就有了更進一步的想法。
三個加盟商，背景各不相同，但有一個共同點——全都是自己親自下場乾活的人。
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簽約那天，陳銳把合同條款逐條過了一遍。
加盟費二十五萬，保證金十萬。
蟹粉、高湯底料由總部統一配送，加盟商不得自行采購或替換核心物料。
門店裝修必須按照總部提供的設計方案執行，不得擅自更改風格。
每日營業額的百分之三，作為品牌管理費。
蟹粉開封後當日必須用完，嚴禁隔夜二次加熱。
一旦查出私自摻假或違規操作，直接取消資格，保證金不退。
········
孫誌強翻到保證金那一頁，抬頭看了夏沐一眼。
“夏老板，這保證金十萬，是不是有點狠了？”
夏沐端著茶杯沒動。
陳銳接過話頭：
“孫總，您在這行乾了幾年年，應該比誰都清楚。
一家店口碑做爛容易，做起來難。
這十萬塊不是為了卡你們，是為了保護你們。”
“怎麼說？”
“假設隔壁有家加盟店偷工減料，被顧客拍了視頻發到網上。
你覺得挨罵的是那家店，還是整個夏家蟹粉麵？”
孫誌強沉默了兩秒，拿起筆，翻到最後一頁簽了名。
“行，就衝你這句話，我簽。”
劉萍更乾脆，早就把合同看了三遍了，直接簽字蓋章。
小夫妻那邊倒是猶豫了一下。
周海湊到林小曼耳邊嘀咕了幾句，林小曼搖了搖頭，拉著周海的胳膊。
“老公，咱們在美食城賣煲仔飯一天才賺多少？
你看看人家這店，一天流水多少？
這錢花得值。”
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