sp;曾誌昌給馮正明上了一道魚香脆殼海參。
看到這道菜，馮正明笑了笑：“曾師兄也在進行這種菜的嚐試啊？”
曾誌昌：“這道菜還算是馮師弟你教我的。”
馮正明：“我教師兄你的？”
曾誌昌笑著提醒了一下馮正明。
“在烹飪大賽上，你的那道烏龍戲珠，不是結合了魯菜和粵菜的做法嗎？我回來也進行了一些嚐試，把魯菜和川菜進行結合做了這道魚香脆殼海參。”
這道菜海參提前入味用的是魯菜蔥燒海參的方式。
然後把入味好的海參包裹上一個脆殼糊油炸。
油炸出來之後，再用魚香汁進行燒。
確實屬於把魯菜和川菜的一種融合做法。
馮正明用筷子夾起一塊，品嚐一番點頭：“味道很棒，裏麵海參具有蔥香味，外麵脆殼上這和魚香汁味道又增添了幾分獨特滋味。”
說著馮正明給女兒夾了一塊。
“來你嚐嚐這個，不辣的。”
馮暖悠看到爸爸給自己的菜，她是看到了盤子裏的辣椒，所以她一開始撅起小嘴巴不太願意吃。
聽到爸爸說不辣，馮暖悠才用勺子舀起來，慢慢送進嘴巴裏。
品嚐了一下滋味，好像確實不辣的。
馮暖悠吃下去，外麵是酥脆的殼，吸足了魚香汁的酸甜辣的味道，裏麵是軟軟彈彈的海參，有小姑娘熟悉的蔥燒味道。
“爸爸這個好吃呢。”
馮正明：“好吃吧，你曾伯伯的手藝很好。”
“對對，曾伯伯的手藝好。”
胡瑾聽到小女孩誇獎，笑嗬嗬：“真是嘴甜的孩子。”
從這一道創新版魚香脆殼海參後。
接下來，又上了幾道融合創新的菜式。
曾誌昌上了一道龍蝦麵，麵條做成了多種顏色，澆上一個用蝦腦煮出來的汁，吃起來帶有濃濃的龍蝦鮮味。
搭配上龍蝦肉一起吃，更是讓這個麵有一種中式龍蝦意麵的感覺。
馮正明品嚐著：“真不錯，曾師兄這道創新菜也很棒。”
再之後是川菜中非常經典的幾道菜。
開水白菜和雞豆花。
這兩道湯菜上桌，讓嶽母和二姑都是驚豔不已。
“哇，這個白菜可以做成這樣啊？真漂亮。”
馮正明：“開水白菜是上過國宴的菜，這道菜重點是這碗湯了。”
二姑：“這個是豆花？”
馮正明：“是用雞肉泥做出來。”
“用雞肉做的？”
馮正明點頭：“是的，這道菜把雞肉用刀背砸成泥，要把筋膜全部都挑出，細膩的雞肉泥摻入一定比例蛋清和鷹栗粉，攪打到一起後，用大約60目的篩網過篩。
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