魯各地去做，尤其不應該在泉城做。”
這話還是讓大家都不理解？
既然在外地能做？為什麽不能在齊魯全省做？
馮正明明白大家的疑惑，他認真給出解釋。
“這裏是泉城，這裏是魯菜發源的地方，我們齊魯人一向都是以魯菜的聞名而自豪，所以齊魯各地都會堅持傳統的魯菜。
新派魯菜在大多數人眼裏，就像是一個長歪了的自家孩子。”
這麽一番話，算是很好點明了一切。
當然，在這番話背後，還有一個很齊魯的原因馮正明沒有直接明說。
那就是齊魯的大部分都更願意堅持傳統。
這種堅持很多時候會顯得很固執。
所以齊魯很多人不願意接受過多的改變。
他們更希望看到的是延續千百年的一成不變。
所以程國勝會被很多魯菜廚師視為不正宗。
至於馮正明？
實際上如果不是他已經獲得全國烹飪大賽狀元。
他在滬城的餐廳被評為了年度十佳，恐怕他也早就被開除了魯菜廚師行列。
因為馮正明在外地所有店裏做的菜，在很多魯菜廚師眼裏都不規矩，苛刻一些會覺得壓根那就不是魯菜。
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馮正明：“之前我想讓師父去京城燕喜樓，是希望在京城走傳統魯菜的路子。
但師父明確拒絕去，師父帶我去顏家菜館，去見了師父家的大哥後，我也明白了師父的心思。
師父希望我們不要拘泥於傳統魯菜，要敢於在魯菜的底子上嚐試做出改變，要去研究出更多新派的魯菜，讓更多人對魯菜改觀。”
這是馮正明自己的意願，同時也是師父對他的期望。
任何一位師父都是希望徒弟可以“青出於藍而勝於藍”。
李輝東：“去了京裏，我們也亮一手，讓京城的廚師同行們見識見識。”
楊斌：“沒錯，要讓他們知道，咱魯菜廚師不輸給他們。”
馮正明：“這就對了，我相信師兄你們有那個能力的。”
正當馮正明和兩位師兄聊得正起勁。
開始聊起到時候要在京城燕喜樓做的一些菜。
馮暖悠被姑奶奶和小姑姑帶著來到匯泉樓。
進門小丫頭就大搖大擺喊著：“你們主廚呢？告訴他我要見他呀。”
匯泉樓的服務生看到這樣一個小女孩進門就嚷嚷要見主廚。
一開始全都覺得小女孩非常可愛有趣。
很快有匯泉樓的老服務生認出馮暖悠來。
“原來是我們的小老板來了，小老板是來找我們馮狀元的吧？”
馮暖悠：“對呀對呀，我爸爸在不在？”
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