議。”
“嗯？”
“我們可以先在總店這邊，試著增加一個‘深夜食堂’的項目。”
陳念的興趣被提了起來。
“深夜食堂？”
“對。”
王雅星指了指窗外。
“我們KTV旁邊那個便利店，不是已經空了快半年了嗎？”
“我們可以把它租下來，簡單改造一下，就做成一個日式風格的深夜食堂。”
“隻在晚上十點到淩晨三點營業。”
這個想法很大膽，也很新穎。
“這又能解決另一個問題。”
王雅星的眼睛亮晶晶的。
“我們KTV後廚不是有好幾個大廚嗎？”
“每個人都有自己的拿手菜，但我們一直不知道到底該把誰的菜作為主打。”
“有了深夜食堂，問題就解決了。”
“我們讓每個廚師都把自己的招牌菜拿出來，在食堂裡賣。”
“不搞複雜的菜單，就賣這幾樣。”
“一個月後，看誰的菜賣得最好，誰的菜好評最多，我們就把誰提拔為廚師長。”
“然後他的菜就是我們巨星KTV以後雷打不動的招牌。”
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