兩人常常一開視頻就是大半天，各自的廚房裡飄著不同的香氣。
他們通過屏幕分享著半成品的狀態。
失敗在所難免。
張魏東這邊，有幾次豬油酥皮烤出來不夠酥，他對著屏幕皺眉：“火候還是欠了點，可能是這次豬油熬得老了？”
錢子玉那邊，黃油酥皮有幾次層次不明顯，她仔細回看操作錄像：“折疊時的溫度控製可能沒掌握好，我再調低一下麵團溫度試試。”
但更多的，是驚喜的發現。
錢子玉將少量李子脆片粉加入餡料後，果然帶來了更複雜的焦糖風味。
張魏東嘗不到，但聽她描述後，在自己傳統的果乾餡裡也試著加了一點點炒香的芝麻粉，意外地提升了香氣層次。
張魏東建議在黃油酥皮裡加一點點豬油改良口感，錢子玉試了後，發現酥脆度提升的同時，果然多了一絲難以言喻的潤澤。
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終於，在多次調整和無數次的“線上試吃”描述後，兩人各自在相隔千裡的廚房裡，做出了自己認為最滿意的幾個版本。張魏東做了傳統果乾為主、豬油酥皮的“念舊”版，和加入了改良果乾餡、混合油酥皮的“中和”版。錢子玉則做出了果醬基底細膩、黃油酥皮極致的“新藝”版，以及嘗試融合了傳統果乾顆粒、黃油酥皮的“融創”版。
“成了，”張魏東小心翼翼地將自己做的兩種酥餅，擺在墊了白色油紙的竹編筐裡，對著鏡頭說，“我這邊是‘念舊’和‘中和’。小錢，你那邊呢？”
錢子玉也將自己精致的“新藝”和“融創”版擺在白瓷盤中，推到攝像頭前：“魏東叔，我這邊是‘新藝’和‘融創’。看起來還不錯吧？就等明天，讓蘇總他們當‘判官’了！”
屏幕上，兩人看著對方盤中那形態、色澤略有不同，但都散發著誘人光澤的酥餅，不約而同地露出了笑容，那笑容裡有疲憊，有期待，更有一種跨越空間的默契與成就感。
“行，那咱們就等著，明天見分曉！”張魏東中氣十足地說。
“嗯！明天見！”錢子玉用力點頭，眼睛裡閃著光。
......
一天後，二樓蘇浩澤的辦公室內。
空氣裡彌漫著一種混合著果酸的誘人味道。
長條會議桌鋪著素雅的米白色桌布，擺著四個白瓷盤，一字排開。
每個盤子裡，都靜靜躺著幾枚小巧精致的酥餅，色澤從淺金到深棕略有不同，形狀也略有差異，但都散發著剛出爐不久的香氣。
蘇浩澤坐在主位，旁邊坐著柳如萍。
對方早年教導過蘇浩澤一段時間的糕點基礎，是一位有著豐富經驗的糕點大師。
“柳老師，您能過來，真是感激不儘。”蘇浩澤語氣裡滿是恭敬。
柳如萍微微抬了下眼皮，看了蘇浩澤一眼，聲音不高，臉上帶著一絲笑意：“客套的話就別說了，我也就是聽夏老爺子說了那麼一嘴，想過來瞧瞧。”
桌子一端，立著兩台平板電腦，屏幕亮著。
左邊是張魏東，背景是熟悉的老店廚房，他顯得格外緊張，甚至下意識地挺直了腰板。
柳如萍的名字，在他們這些老師傅耳朵裡，是“不好糊弄”和“要求極高”的代名詞。
右邊是錢子玉，她在研發中心的白色操作台前，同樣坐得筆直，眼神裡充滿期待，也有一絲麵對業界標杆的忐忑。
另一台筆記本則連接著豐州的吳店長。
“都準備好了，柳老師。”蘇浩澤示意了一下屏幕，“按您平時的習慣來就好，盲品，隨意評價。”
柳如萍幾不可察地點了下頭。
她沒用什麼特殊的工具，隻是拿起手邊普通的白瓷茶杯，抿了口水潤喉，然後伸出那雙手，用指腹分別輕輕按壓了一下四個酥餅的邊緣，感受其酥脆度和回彈。
她湊近依次聞了聞，然後才拿起為客人準備的銀質小叉。
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