第40章 鍋蓋一掀,規矩就裂了縫

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蘇晏清翻開內頁,見祖父用小楷記著:小公主體弱,每日辰時必進核桃酪,佐以枸杞三錢——她喉間發緊,想起昨日查女學舊檔時,在故紙堆裡翻到的公主夭折記錄:因女學禁膏粱厚味,公主病中僅得稀粥一盞。

這道奏疏,要讓陛下想起他沒護住的女兒。她將絹冊夾進奏疏,去通政司。

消息傳開那日,趙廷章的茶盞在書房碎成八瓣。

他指著跪在地上的王氏:你那蠢妹子教出來的瘋丫頭!

什麼《四季膳典》,分明是要掀了節食養德的祖宗規矩!王氏絞著帕子,翟衣上的金絲牡丹蹭得她手腕生疼:老爺且寬心,老臣們最見不得女子拋頭露麵,明日早朝必有參本。

可趙廷章沒等來想象中的群起攻之。

皇帝在禦書房翻完蘇晏清的奏疏,又看了夾在裡頭的《養生食單》,指節重重叩在案上:傳旨,朕準了。他望著窗外西沉的日頭,想起二十年前那個裹在錦被裡的小團子,總愛扒著他的龍袍要糖蒸酥酪,後來卻瘦得連粥都喝不下。女學的規矩,該改改了。

蘇晏清得了旨意,當日便紮進女學後廚。

老炊頭捋著花白胡子,看她在案前鋪了張宣紙,用朱砂筆圈出核桃、栗子、羊肉、枸杞:這些食材補而不燥,正合秋日養氣。她又命人取來竹箋,每寫一道菜的養生要訣,筆尖都要頓一頓——祖父當年寫禦膳單時,也是這樣的認真。

蘇博士,王氏派了兩個婆子在廚房門口潑了汙水。阿阮掀簾進來,圍裙上沾著菜汁,還說您私藏鹿肉給自家用。蘇晏清放下筆,走到廊下。

青石板上的汙水混著爛菜葉,在晨光裡泛著惡心的光。

她望著縮在牆角的廚役們,忽然笑了:阿阮,把這月的食材賬冊和每日的烹飪記錄都搬出來。

日頭過午,女學長廊裡掛起一溜兒竹板。

賬冊上記著每斤米、每兩肉的去處,連半顆枸杞都標得清楚;烹飪記錄裡夾著貴女們的反饋:今日羊肉燉得爛,沈小娘吃了半碗趙姑娘說蜜棗粥比從前的炊餅甜。

蘇晏清站在竹板前,看王氏派來的婆子紅著臉溜走,轉頭對阿阮道:去抬口大鍋來。

那口黑黢黢的鐵鍋支在演武場中央時,三百貴女都圍了過來。

蘇晏清挽起衣袖,從阿阮手裡接過個粗陶碗:這是我從江南帶來的醃菜。趙明珠擠到前頭,舉著個青瓷罐:我有西北的辣醬!沈小娘攥著塊用帕子包著的蜜餞,指尖發顫:這...這是嶺南的。

柴火劈啪作響,三百種味道在鍋裡翻湧。

蘇晏清舀起一勺湯,熱氣模糊了她的眉眼:從前總說女子之味上不得台麵,可你們看——她將湯勺舉高,琥珀色的湯汁在陽光下拉出一道銀線,江南的鮮、西北的烈、嶺南的甜,彙在一起,就是大江大河的味道。

秋實宴那日,晨霧未散,女學門前已停滿了宮車。

皇帝著玄色袞服,攜皇後與諸妃步上觀禮台時,三百貴女的裙裾在廊下翻成一片彩雲。

她們不再是從前那樣蒼白羸弱,頰上染著健康的粉,眼裡亮著星星。

蘇晏清捧著《四季膳典》跪行至階前,錦緞封麵在陽光下泛著暖光:春生養體,夏長疏鬱,秋收補氣,冬藏安神。她轉頭看向沈小娘,那姑娘正扶著案幾站起,聲音雖輕卻清晰:我曾餓到看見飯碗裡的光都是虛的...是蘇博士的甜羹,讓我知道自己的胃,該裝的是熱飯,不是委屈。

觀禮台上傳來抽噎聲。

皇後抹著眼淚對皇帝道:這些孩子,倒比宮裡的阿哥們有精神。趙明珠突然離席,捧著個黃絹包跪到階下:陛下,這是臣女父親私印的《膳食禁令》。她打開包,露出一疊紙頁,上麵寫著女子每頓不得過五樣菜肉食每月限二斤...可他自己的小廚房,每日都有鹿肉羹。

皇帝的臉沉得能滴出水來。

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他接過紙頁翻了兩頁,地拍在案上:節食養德!

朕的女兒當年就被這規矩害死,你們倒拿它害天下女子!他轉頭看向蘇晏清,目光柔和了些,蘇卿,朕準你廢了這混賬規矩。

內膳監升格,由你兼領,有什麼要改的,直接奏來。

王氏癱坐在台階下,翟衣拖在泥裡。

趙廷章的官服前襟被自己抓出幾道褶子,頭低得幾乎要碰到地。

散宴時,老炊頭顫巍巍捧出本油皮紙包著的冊子,塞給最年輕的廚役:這是我當年在軍中當火頭軍時記的《戰炊口訣》——灶火不熄,士氣就不垮。

夜至三更,蘇晏清的小廚房裡飄著百味羹的香氣。

。響輕軸門聽忽,柴添前灶在蹲她

。光冷著泛牌令司鏡玄的間腰,換未服官色玄,裡光月在立決蕭

。印朱的司鏡玄著蓋上皮封,檔密卷著攥裡手他

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。子肚餓著跟都子女下天要便,字二了極恨她

。紅發尾眼她得照光火,檔密過接清晏蘇

。口一了抿,吹了吹,來過接決蕭?嘗嘗:去過遞羹碗了舀她

。甜的餞蜜南嶺、熱的醬辣北西、鮮的菜醃南江著帶是,的苦是不,的冷是不,度溫的物食到嘗次一第他,了年十——頭抬地猛他,間瞬的嚨喉過滑湯熱

。矩規的人吃年百是,子墜鍋銅的間發她著望他,飯頓一是不的贏你

。外窗向看身轉,語不而笑清晏蘇

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...立誌則,安心;安心則,暖飯:道念聲輕人有

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。溫餘著帶還印漆火,書傳鴿飛的司鏡玄——信密的拆未封那頭案著望清晏蘇

。路紋的印官種某是像,痕凸的微細有上紙信,摸了摸手伸她

。了來該,旨聖的後日三宴實秋


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