老灶台的公雞還沒扯著嗓子叫，胡東東就抱著個竹筐蹲在灶門口，筐裡裝著昨晚偷偷泡的酸豆角，綠得泛著光，酸氣直往人鼻子裡鑽。“炎耀弟弟！快看我的秘密武器！”他舉著根酸豆角往魚丸裡塞，“酸豆角魚丸串！咬一口酸掉牙，吃著能提神，保證學生們上課不打瞌睡！”
炎昭正往烤爐裡擺南瓜芝士丸，聞言差點把烤盤扣地上：“酸豆角配魚丸？你咋不往巧克力裡塞大蒜？”他用夾子翻了翻烤串，芝士拉絲粘了滿夾子，“昨天那菠蘿牛肉串已經夠離譜了，今天再弄這酸掉魂的，劉嬸非把你吊在槐樹上烤不可。”
“你懂啥？”胡東東梗著脖子往魚丸裡塞酸豆角，指尖沾著的酸水蹭到校服上，印出片深綠的印子，“這叫‘開胃炸彈’！上次我在巷尾看見個老頭吃酸豆角就饅頭，吃得直吧嗒嘴，說‘酸能解膩，比喝醋還管用’。”
小宇背著書包進來時，正撞見胡東東把酸豆角魚丸往骨湯裡扔，湯麵“咕嘟”冒了個泡，酸氣混著肉香漫出來，居然不算難聞。“炎耀弟弟，要不試試？”他比炎耀高半個頭，此刻彎腰瞅著鍋裡的串，眼裡帶著點好奇，“我在福利院見過有人用酸豆角炒肉末，特別下飯，說不定串起來也好吃。”
炎耀往灶膛裡添了塊柴，火苗“劈啪”舔著鍋底，映得他手背上的燙傷疤都暖烘烘的。“先烤兩串試試，”他接過胡東東手裡的簽子，“涮著怕是酸得發衝，烤著說不定能中和點。”
剛把酸豆角魚丸串擺上烤爐，院門口就傳來劉嬸的大嗓門：“胡東東！你又在折騰啥？酸氣飄到我家了，醃的鹹菜都快發芽了！”她舉著鍋鏟闖進來，看見烤爐上的綠乎乎的串，眼睛瞪得像銅鈴，“這是啥？豆角長在魚丸裡了？成精了？”
胡東東舉著串就往劉嬸嘴裡塞：“您嘗嘗！酸中帶鮮，鮮裡透香，比您醃的鹹菜還夠勁！”劉嬸咬了一小口，酸得直皺眉，卻突然咂咂嘴：“咦？好像……還真不孬？這酸勁兒，配著魚丸的鮮，吃著挺開胃。”
這話剛說完，放學的學生們就像潮水似的湧進胡同，把老灶台圍得裡三層外三層。紮羊角辮的小姑娘舉著個小鐵盒，盒裡還剩半塊昨天的南瓜芝士丸：“我要五串酸豆角的！我媽說‘酸的能助消化，吃了長個子’！”戴眼鏡的男生則拽著同桌往前擠，懷裡還抱著本《生物課本》：“我要研究酸豆角發酵對魚丸口感的影響……給我來兩串，多放酸豆角！”
胡東東見狀，突然跳上板凳吆喝：“都別急！今天搞‘串界比武’！左邊是‘酸甜派’——菠蘿牛肉、南瓜芝士、酸豆角魚丸；右邊是‘鹹香派’——番茄牛肉、珍珠牛肉、經典海帶結！愛吃甜的站左邊，愛吃鹹的站右邊，最後評選‘串王’，贏的送兩串魚丸！”
這下可炸開了鍋。學生們立馬分成兩派，左邊舉著菠蘿串喊“甜黨萬歲”，右邊舉著番茄牛肉喊“鹹香才是王道”，吵得比課堂上回答問題還熱鬨。有個小胖墩站在中間左右為難，一手抓著甜串一手攥著鹹串，吃得滿臉是油：“我……我覺得都好吃！算不算‘中立派’？”
小宇站在“鹹香派”陣營裡，給學生們遞串時突然笑了：“炎耀弟弟，你看那幾個吵得最凶的，嘴裡都在搶對方的串吃。”炎耀往鍋裡添了勺骨湯，果然見左邊的女生偷偷咬了口右邊的海帶結，右邊的男生也趁人不注意搶了塊菠蘿塞進嘴裡，臉上的表情從“不屑”變成了“偷偷樂”。
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最逗的是胡東東，他舉著串酸豆角魚丸在兩派之間穿梭：“都嘗嘗我的‘開胃炸彈’！甜黨吃了不膩，鹹黨吃了更開胃！”結果被兩邊的人搶著要，差點把他手裡的簽子都掰斷了。炎昭在旁邊笑著遞給他瓶涼水：“慢點跑，別把自己串成‘胡東東串’了。”
傍晚收攤時，兩派的簽子堆得一樣高，誰也沒當上“串王”。小胖墩舉著最後兩串魚丸，突然說：“我覺得最好吃的是‘混合串’——菠蘿牛肉蘸麻醬，酸豆角魚丸配蜂蜜，比單吃還香！”學生們一聽，立馬學著往自己的串上加料，麻醬混著蜂蜜，酸汁蘸著辣醬，居然吃得津津有味。
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