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隻是在心中暗暗藏了一點疑問。

按照時令來說，一般北方的稻米要到七月左右才會抽穗，不過這片梯田養護得格外精細，平日裡營養也足，如今不過六月，已經有一些嫩穗抽出來。

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許夏隨手揪了一朵遞到張真仕的手中，雖然剛剛抽穗不久，但裡麵的結構卻已明晰。

剝開一看，藏在其中的幼嫩籽粒僅有一兩毫米，呈現瑰麗的透明膠質感，手指輕輕一掐，嫩粉色的汁液便迸射而出，一股極為清甜的幽香隨之擴散開來。

南方不少地方有食用嫩穗的傳統，焯水涼拌或炒製，都別有風味，張真仕自然也曾品嘗過。

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