時維六月（公曆七月），仲夏的朝陽甫一升起，便將灼人的熱力傾瀉在豫東平原上。晨風吹過，卷起田埂上的塵土，也帶來了泥土與即將成熟的作物特有的芬芳。武陟縣外那片廣闊的坡地，此刻人頭攢動，比往日更加喧鬨，空氣中彌漫著一種壓抑不住的激動與期盼。今日，是收獲土豆的日子——沈驚鴻帶來的早熟品種，在精心照料下，竟比眾人預想得更早迎來了成熟期。
沈驚鴻一身利落的青布箭衣，並未穿著官袍，親自站在地頭。他目光掃過那片已然大部分轉黃、甚至有些葉片開始枯萎倒伏的土豆田，心中亦是波瀾微起。這來自異域的作物，承載了太多人的希望。各甲頭早已按照吩咐，組織好了人手，男女老少皆有，手持各式農具，屏息凝神，隻等他一聲令下。
“開始吧！”沈驚鴻聲音清朗，穿透了清晨的薄霧。
令下如山倒。人們如同開閘的洪水，湧向各自分配好的田壟。最初的幾鋤下去，帶著十二分的小心，生怕傷及地下的寶貝。當泥土被翻開，露出底下簇擁著的、沾著濕潤泥土、黃白色或淡黃色的塊莖時，人群中先是爆發出幾聲難以置信的驚呼，隨即，更大的歡呼聲如同潮水般席卷了整個田野！
“出來了！真長出來了！”
“老天爺！一窩這麼多！你看這個，圓滾滾的！”
“快看我這株，下麵結了五六個！”
一個黝黑的老農雙手捧起一串沾滿泥土的土豆，激動得胡須都在顫抖，咧開嘴，露出稀疏的牙齒，想笑，眼圈卻先紅了。老秀才在李岩的攙扶下，顫巍巍地走到田邊，俯身拾起一個足有成人拳頭大小的土豆，掂了掂分量，又用袖子小心地擦去上麵的泥土，看著那光滑飽滿的表皮，老淚縱橫，聲音哽咽著對身旁的李岩道：“李公子，看到了嗎？此乃活命之糧，活命之糧啊！沈大人……真乃我河南百姓的再生父母！往日老夫迂腐，幾誤大事，慚愧，慚愧啊！”李岩亦是動容，肅然道：“沈閣老引種此物，活民無數，功在當代，利在千秋。晚生亦深感欽佩。”
收獲的場麵熱火朝天。人們小心翼翼地將土豆從鬆軟的泥土中取出，抖落根須上的泥土，放入身邊的筐簍、布袋中。一壟收完，立刻轉向下一壟。汗水順著古銅色的臉頰滑落，滴在土地上，卻無人喊累，臉上洋溢著的是純粹的喜悅和希望。孩子們在田埂間奔跑，撿拾著偶爾遺落的小土豆，如同撿到了珍貴的寶貝。一擔擔、一車車的土豆被運送到地頭指定的區域，很快便堆起了一座座金黃的小山。
沈驚鴻穿行在田間，不時蹲下身子，查看收獲情況，指導人們注意輕拿輕放，避免破皮影響儲存。他看到一株長勢極好的土豆，下麵竟結了七八個大小均勻的塊莖，心中估算著，即便扣除種薯損耗和初次種植的經驗不足，平均畝產達到六七百斤也絕非難事。這個數字，足以讓任何熟知此時農業產出的人震撼。消息如同插上了翅膀，迅速傳遍了武陟及周邊州縣，引來無數驚羨與打探的目光。
收獲持續了數日。所有土豆最終被集中到了府衙旁臨時加固、並由兵丁嚴密把守的倉場之中。堆積如山的土豆，散發著泥土和澱粉混合的清新氣息，蔚為壯觀。
隨後，沈驚鴻下令，在倉場前的空地上，召開了一場規模空前的“土豆大會”。不僅所有災民代表、裡甲長到場，許多聞訊而來的普通百姓和周邊士紳也擠滿了場地。
更多小說內容請訪問o o p . t w
“諸位鄉親父老！”沈驚鴻站在臨時搭建的木台上，聲音洪亮，清晰地傳入每個人耳中。他今日依舊未著官服，一身簡便衣著，更顯乾練。“今日，我等在此，共慶土豆豐收！此乃天意眷顧，亦是各位鄉親信任沈某，辛勤勞作之功！然，收獲僅是第一步！如何將此物變為盤中餐，如何使其能長久保存，如何能年複一年，讓我們乃至子孫後代不再受饑饉之苦，方是今日之要務！”
他話音落下，早有準備的兵丁和衙役抬上數口大鐵鍋，架起爐灶，搬來成筐洗淨的土豆，還有油鹽等簡單調料。
“此物名‘土豆’，亦有名‘洋芋’、‘山藥蛋’者。”沈驚鴻隨手拿起一個土豆，高高舉起，“其吃法多樣，可做主糧，亦可為菜蔬。今日，沈某便與諸位一同見識見識！”
。奇稱紛紛，睛眼了大瞪人的到吃次一第讓，感腹飽的烈強及以，味甜帶略而糯粉，感口的生陌那。嘗品姓百的下台給發分被，騰騰氣熱，鍋出豆土煮水鍋一第，快很”！饑耐餓頂是最，香甘糯軟，用食接直或，末鹽許些蘸，後皮剝。可即入插鬆輕可子筷用至直，煮慢火小，開燒火大，過沒水加，中鍋入放，皮去可亦皮帶可，後淨洗，易最法此“：煮水的單簡最是先首。示演行進，子袖起挽自親他
。趣興的人眾了起引次再泥豆土的膩細”。宜皆幼老，佳更味滋，入拌末菜野、花蔥有能若，油熟、鹽許少以佐可，泥豆土乃此“：狀泥成搗杵木用，盆木入放豆土的皮剝熟煮些一將他，著接
”。味美是皆，湯煮、肉燉，發泡水用後日，壞不放久，存儲易極，乾豆土成製“：乾曬下光陽於置或上鍋鐵的熱微在，片薄成切豆土將何如了範示還他，至甚”。用食可亦汁湯，菜燉豆土乃此“：煮燉水加，中鍋入放同一菜野的來集采些一與，塊刀滾成切豆土將又”。口可脆爽，絲豆土炒清為此“：味調鹽入加隻間期，炒翻速快條豆土入下，熱燒油豬許少放中鍋，狀條的勻均細粗成切豆土將他。飪烹是後隨
。心人入深，式方的觀直最種一以正，源來物食的靠可、的新全種一。笑歡的足滿們子孩和聲嚼咀、聲論議的喜驚們姓百及以，氣香的人誘物食種各著漫彌上地空。嘗品去下分被品樣有都，成完法做種一每
。法方存儲的要重關至解講始開鴻驚沈，後過嘗品
。調強地頓一字一他”！濕潮忌，凍受忌，曬暴忌，者要首“，肅嚴色神他”！芽發爛腐易極，當不存儲，貴嬌卻，好雖物此“
乾墊下，落角內屋於置可。放存處之燥乾、風通、涼陰中家尋需，後回領家大“
