“還有這個。”他將那根塑料絲放在桌麵上，語氣依舊平靜，卻帶著一種不容置疑的質問，“這就是你說的‘絕對乾淨’？”
嗡——我的大腦仿佛被重錘擊中，一片空白。
疲憊、疏忽、被當眾抓包的難堪，以及一絲因為被質疑“乾淨”這一核心承諾而產生的恐慌，瞬間交織在一起，像一隻冰冷的手攥緊了我的心臟。我能感覺到周圍幾桌客人的目光都聚焦了過來，竊竊私語聲像蚊蚋般響起。孫阿姨也停下了動作，惶恐地看著這邊。
那瞬間，我幾乎想脫口而出解釋，想推脫是太忙了，想抱怨食材供應商……但所有這些念頭，都被一個更強大的意誌力強行壓了下去。
鑄甲的時刻，到了。
我臉上因為忙碌和緊張而產生的紅潮迅速褪去，取而代之的是一種刻意的、沉重的愧疚。我深深吸了一口氣，仿佛承受著巨大的壓力，然後對著那位灰夾克男人，彎下了腰，幅度比白天對那個襯衫男更深。
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“對不起！先生！實在對不起！”我的聲音帶著顯而易見的顫抖和懊悔，“是我的疏忽！忙昏頭了，手上沒弄乾淨，連帶進了香菜和這東西……這是我的錯，百分百是我的責任！”
我直起身，沒有任何猶豫，語速快而清晰：“這碗我立刻給您重做！保證乾乾淨淨，一根多餘的都沒有！而且，您這頓免單！算是我給您賠罪！”
說完，我不等他回應，立刻伸手去端那碗麻辣燙，動作快得像是在搶奪什麼危險品。然後，我轉向店內所有關注著這裡的客人，提高了聲音，語氣誠懇而坦蕩：
“各位，不好意思，打擾大家用餐了！是我工作失誤，出了紕漏！我們‘多多麻辣燙’承諾乾淨衛生，就一定會做到！以後也歡迎大家監督，有任何問題，我絕不推諉！”
這番舉動，乾淨利落，認錯態度極其端正，補償措施也足夠有誠意。那位灰夾克男人看著我，眼神中的審視意味似乎淡了一些，他擺了擺手，沒說什麼，算是接受了我的處理。
我立刻轉身回到後廚，重新燙製一份絕對無誤的骨湯麻辣燙。洗手，重新拿取全新的、確認無汙染的食材，每一個步驟都刻意放慢，確保萬無一失。
當我將那份新的、熱氣騰騰的麻辣燙再次端到他麵前時，他默默拿起筷子，嘗了一口湯，點了點頭。
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