清晨的診所裡，彌漫著淡淡的柴胡香氣。林辰正帶著學生們整理柴胡藥材，有剛曬乾的柴胡根，也有新鮮的柴胡苗，桌上還擺著大米、排骨等食材——今天要去清風寨開柴胡養生小課堂，教大家用柴胡做養生茶飲和藥膳。林念辰蹲在一旁，幫忙把柴胡根分成小捆，小手被藥材染得微微發黃。
“爸爸，柴胡聞起來有點苦，做出來的茶會不會不好喝啊？”林念辰湊到鼻尖聞了聞，皺著小眉頭問。
“加幾顆冰糖就不苦了，還能清熱疏肝。”林辰拿起一根柴胡根，耐心講解，“柴胡是咱們山裡的寶貝，春天的苗能當菜炒，曬乾的根能煮水、煲湯，換季的時候喝，能預防感冒。”
蘇曉冉拿著攝像機走過來，笑著說：“今天我們把小課堂的過程拍下來，後期整理成教學視頻，發到網上就能讓更多人學到。周邊社區的籌備組也說，今天會派兩個人來現場觀摩學習。”
“這個安排好！”林辰點點頭，“學生們還是分兩組，一組跟我去清風寨負責教學，一組留在診所接診，順便對接社區觀摩的人，把我們的教學流程講清楚。”
正說著，王胖子的小貨車就到了門口，車鬥裡裝著湯鍋、砂鍋和拍攝支架：“林辰！家夥事兒都拉齊了！清風寨的村民們早就把灶台收拾乾淨了，還采了不少新鮮柴胡苗，就等咱們過去開課了！”
“妥了！”林辰把分好的柴胡裝進竹籃，“出發！今天不僅要教大家做美食，還要把柴胡的養護技巧再強調一遍，讓大家種的柴胡長得更好。”
上午九點，車隊剛到清風寨的空地支點，就被村民和孩子們圍了上來。社區來的兩位觀摩人員也跟著下車，拿出筆記本準備記錄。林念辰拉著幾個熟悉的孩子，舉著柴胡苗說：“你們看，這個就是柴胡苗，葉子是細長的，開的花是黃色的小傘！”
“念念老師，這個真的能吃嗎？”一個小男孩伸手碰了碰柴胡苗，好奇地問。
“能啊！今天我們就用它炒雞蛋，可香了！”林念辰拍著胸脯保證，引來孩子們一陣歡呼。
村長笑著迎上來，手裡拎著一筐新鮮柴胡根：“林大夫，這些都是我們精心打理的柴胡根，曬乾後顏色亮、藥效好！大家都等著學做養生茶呢。”
蘇曉冉先給大家分發增補版的《少兒草藥認知圖鑒》，指著柴胡那一頁說：“這一頁補充了柴胡的食療配方和養護要點，大家可以對照著學。今天我們拍的教學視頻，後續也會發給大家，忘了步驟隨時能看。”
村民們接過圖鑒，翻到對應頁麵認真看起來，不時互相討論：“原來柴胡能做這麼多花樣！”“有了視頻就方便了，不怕學不會。”
小課堂正式開始，林辰先示範製作柴胡養生茶：“取三五片乾柴胡根，用溫水衝洗乾淨，放進鍋裡加適量清水，煮十五分鐘後加冰糖調味，晾溫就能喝了。”他一邊說一邊操作，還不忘提醒，“煮的時候火別太大，避免煮糊影響口感。”
學生們分成幾組，手把手教村民操作。一位大媽跟著學煮茶，不小心放多了柴胡，急得直跺腳。學生趕緊說：“大媽，別慌！多加點水稀釋一下就行，下次少放幾片就好。我再陪您煮一遍。”
在學生的指導下，大媽終於煮出了香甜的柴胡茶，嘗了一口笑著說：“年輕老師真有耐心！這茶喝著不苦，還有點甜，真好喝。”
另一邊，林念辰帶著孩子們做柴胡苗炒雞蛋。他學著爸爸的樣子，先把柴胡苗洗乾淨切碎，再打雞蛋攪拌均勻。雖然動作有點笨拙，但學得格外認真。孩子們圍著他，有的幫忙遞調料，有的幫忙燒火，熱鬨極了。
社區的觀摩人員一邊記錄一邊拍攝，不時向身邊的學生提問：“你們每次小課堂都分成人組和少兒組嗎？課程內容都是提前根據當地情況調整的？”
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“對！”學生點點頭，“成人組側重實用的養生方法和病症預防，少兒組以趣味互動為主，讓孩子們在玩中學。比如山區多講草藥種植和食療，城市社區就多講日常養生技巧。”
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