第138章 粥王

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來到鎮西柳林深處,果然在一棵百年老槐樹下,發現了七八個鼓鼓囊囊的麻袋。打開一看,裡麵全是顆粒飽滿、晶瑩如玉的上等新米,比倉裡黴變的那批隻好不差!米袋上無任何標記。

而在老槐樹的樹乾上,又發現一張乾荷葉,上麵寫著:“米贈善會,不取分文。九裡香草,本屬天地,有緣者得之。溫火相濟,粥道乃成。莫負米香,莫負人心。”

落款處,畫著一個簡筆的粥碗,碗上冒著一縷似是而非的熱氣。

到了此時,溫老六和柳文清再遲鈍也明白了幾分。這神秘的老乞丐(如果真是他),絕非尋常乞兒。他先是用一碗返璞歸真的瓦罐粥點出溫柳兩家粥藝的偏頗,又引他們發現更好的野生“九裡香”,接著看似毀了善會米糧,實則提供了更優質的新米,最後留下讖語般的指點。

他所做的一切,似乎都在點撥他們,甚至是在……考驗他們對於“粥道”和“善心”的理解。

溫老六和柳文清麵麵相覷,第一次在爭吵之外,從對方眼中看到了深深的震撼和反思。

臘八節終於到了。百粥鎮中心廣場上人聲鼎沸,數十口粥鍋同時開火,香氣彌漫全鎮。而最受矚目的,自然是溫記和柳家粥鋪的攤位。

與往年不同的是,今年兩家沒有分開設攤,而是在廣場中央並排架起了兩口大鍋。一口是溫老六慣用的紫銅厚壁鍋,另一口是柳文清珍視的紫砂緩火鍋。

更讓人驚訝的是,兩位鬥了半輩子的老掌櫃,竟然站到了一起。溫老六負責指揮夥計把控大火滾沸,柳文清則專注調理小火慢煨。兩人不時低聲交流,雖然偶爾還會瞪眼,但手上的配合卻漸漸默契。

他們用的米,是老槐樹下得來的無名新米;添加的“九裡香”,則是河邊柳林裡發現、經辨認後適量采集的野生香草。熬粥的水,是柳文清堅持從鎮外山泉汲來的活水。

犟爺和林辰被奉為上賓,坐在評判席旁。犟爺眼巴巴地看著那兩口開始冒氣的大鍋,鼻子不住抽動。它聞得出,這一次的粥香,與以往任何一次都不同。那香氣不再偏頗,不再燥或寡淡,而是呈現出一種圓融的、和諧的、生機勃勃的飽滿感,仿佛將土地的厚實、山泉的清冽、陽光的溫暖和熬粥人的心力,都融在了這一鍋粥裡。

午時一到,粥成開鍋。當混合著溫柳兩家技藝精髓的“和合百味粥”被盛出時,全場先是寂靜,隨即爆發出驚歎。粥體色澤溫潤如玉,米粒酥爛開花,豆類綿軟起沙,各種配料和諧共存,香氣醇厚悠長,入口順滑無比,滋味層層疊疊,回味甘甜無窮。

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無論是鎮上的宿老、外來的客商,還是等待施粥的貧弱鄉鄰,品嘗後無不交口稱讚。此粥不僅美味,更難得的是那份平和溫潤的氣韻,喝下去通體舒泰,心平氣和。

毫無懸念,這一屆“粥王”的榮耀,由溫記和柳家粥鋪共享。那塊金匾被一分為二,兩家各持一半,寓意合則圓滿。

施粥善會更是盛況空前。用那批神秘好米和兩家合作熬出的大量粥品,香甜溫暖,驅散了冬日的嚴寒,也溫暖了無數人的心。

活動結束後,溫老六和柳文清在各自店鋪的秘櫃裡,都發現了一本薄薄的、紙張泛黃的手抄冊子,封麵無字,裡麵用工整的小楷記錄著各種熬粥的心得、古方,以及對“粥道”的理解,其中很多觀點發人深省,直指他們多年的誤區。冊子最後一頁寫著:“粥者,滋身養心之物。技藝可爭,善心不可泯。水火相濟,溫清調和,乃見真味。贈予有緣人。”

筆跡與荷葉上的留言如出一轍。

兩位老掌櫃明白,他們遇到了真正的高人。這位高人或許就是那個老乞丐,或許不是,但這已經不重要了。重要的是,他們得到了比“粥王”虛名更珍貴的點撥。

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