茶葉蛋配方
晚上吃羊肉火鍋。
因為有了爐子, 薑璃她們不用站在灶旁邊吃，也不用在地上做火堆了。
阿寧洗菜，薛滿燒火爐子。
薑璃把堂屋裡的桌子搬到了院子裡來。
阿寧索性把瓦盆端到了桌子旁邊, 筲箕放在桌子上，洗好的野菜直接放進筲箕裡。
薑璃回頭問他倆：“吃木耳不？吃的話泡點。”
“吃。”
還在燒火的薛滿頭也沒抬的回道。
薑璃拿了木桶過去, 弄了點木耳在裡麵，倒了水進去開始泡著。
木耳泡太久了有毒，現在泡，等火鍋裡的肉和菜吃得差不多, 木耳也就差不多泡好了。
她覺得那會兒薛滿應該快吃飽了, 所以木耳也泡得不多。
弄完這些, 薛滿已經把爐子裡的火燒起來了。
“娘，我們用什麼煮？”
鐵鍋拿來煮火鍋是很好, 但鐵鍋太大了, 他們就三個人吃，感覺用不到。
但是釜的話, 其實涮菜肯定沒有鐵鍋好用。
薑璃糾結了片刻說道：“還是用鐵鍋吧。”
“那我去拿鍋了啊。”說著就朝灶屋裡走去。
不到一會兒就見他端著那個大鐵鍋出來了，舀水清洗了一遍放在爐子上。
薑璃端來瓦罐，倒了半罐羊肉湯，再把羊肉也拿出來倒了大半進去。
薑璃去把白蘿卜洗乾淨, 看著有黑斑的地方削了一下，皮她都有削，直接留著吃。
蘿卜皮也是可以吃的, 特別是泡酸蘿卜的時候，沒削皮泡出來的還更好吃。
洗好的蘿卜被薑璃切成了片, 泡好的乾筍由於要涮鍋火，所以她也稍微切小條了一些。
準備完了菜, 薑璃洗了點野蒜，敲了倆丟入鍋中，剩下的她把葉子切下來，切成了蔥花大小，野蒜剁成蒜泥。
拿了胡椒花椒油還有茱萸一起做了個蘸水。
這個蘸水上次吃酸菜豬腳火鍋的時候兄妹倆都已經吃過了，倆人都很愛這蘸水，見到薑璃又調，眼睛裡都是開心。
薑璃瞧著桌上的菜，有豆腐、乾筍、木耳、蘿卜、蒲公英和車前草。
她冷嘶一聲，竟然不知不覺的湊出六七個菜來。
籬笆菜不適合涮鍋火，薑璃沒讓阿寧洗。
所有的菜準備好，鍋裡的羊肉湯已經煮開了。
奶白色的湯汁在鐵鍋中翻滾，散發出誘人的香味。
薑璃把蘸水放好，喊著薛滿和阿寧搬了條凳出來。
“娘，還盛飯嗎？”
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上次吃火鍋就是先吃肉，薛滿記住了。
薑璃笑了笑：“幫我先盛一碗出來。”
薛滿先把她的盛了端出來，再端著他和阿寧的出來，一人吃盛了小半碗。
吃火鍋先吃肉吃菜再吃主食，甚至很多人吃肉和菜就飽了，根本不需要主食。
但薑璃不同，她不能沒有主食，不管麵還是米飯都必須有。
三人坐在條凳上，圍著爐子上的鐵鍋開吃。
薑璃率先放了一些蘿卜進去。
蘿卜和牛羊肉的適配度很高，並不會喧賓奪主，甚至還能去除一些屬於牛羊肉的膻味。
這羊肉就像是老大爺說的那樣，燉得很好，屬於羊肉的味道還在，但是又不膻臭。
薛滿和阿寧第一次這樣吃羊肉。
剛吃了一口就迫不及待的和薑璃說道：“娘，和羊肉餅裡的味道不一樣。”
薑璃笑笑：“那肯定，不同的做法味道要是一樣那還有折騰的必要嗎？”
他嘿嘿一笑，傻裡傻氣的。
羊肉湯是清燉的，味道很純，薑璃帶著薛滿和阿寧先吃肉，把肉吃得差不多了再放菜，主要是野菜的味道也重，像蒲公英，放進去湯的味道都變苦了。
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