陳清源沒有同意李軒現在就去摘花的提議，剛吃完飯，還吃這麼撐，還是先好好消化一下吧。
大家都不困，乾坐在這裡休息也挺無聊，於是李母就提議打兩圈麻將打發一下時間。其餘幾人也覺得無聊，聽到李母提議打牌就同意了。
打牌一開始，李軒本以為自己應該起碼是這裡的第二高手，但是誰知道陳老的牌技是最好的，李母次之，接下來才是李軒。
於是，幾圈麻將下來，李軒和李父輸的懷疑人生了快。
等到下午三點左右，李軒就玩不下去了，於是就提議去摘槐花。其他人看了看時間差不多了，就結束了牌局。
帶上梯子，袋子，剪刀，一眾人就往山莊大門口去了。
到了山莊門口，看著這滿樹盛開的國槐，一家人真的有些驚喜。因為近期出門次數很少的一家人是真的沒怎麼關注到這些悄悄盛開的國槐。
李軒把梯子靠好，李父幫他扶著，他就提著剪刀和袋子上去了，按照陳清源教給他的采集方式，很快他就剪下了一袋子。
陳清源告訴他這麼一（尿素）袋子足夠使用了，即使是沒有壓縮的，也足夠使用了。不過其餘的槐花還是可以摘下來清洗陰乾留作後用，不過這些不著急，國槐剛開花沒多久，還有一些時間。
李軒下來之後，一行人就帶著收獲回到家裡。
陳清源教眾人如何處理槐花，因為槐花是一串一串的，用作食材的話一般除了花其他的部分是不需要的。
眾人先清洗了槐花，然後隻留下花那部分，剩餘的梗什麼的就都丟到牲畜棚了。
清洗的時候，陳清源也在給眾人介紹槐花可以用來做什麼美食：“國槐花可以製作多種傳統的頂級美食，是比較常用的一種花類食材了。
比較常見的有槐花羔、槐花粥、槐花羹、槐花餅、槐花酒、槐花蜜餞、槐花茶、槐花餃子、槐花麥飯等等。除了槐花茶主要使用陰乾的槐花之外，其餘的大都以鮮花使用最好，尤其是槐花羔、槐花餅和蒸餅、以及蒸槐花。
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因為槐花有很好的藥用價值，因此槐花粥、槐花羹、槐花蜜餞、槐花茶、槐花酒等等都有一定的藥用價值。比如槐花粥有很好的清熱解毒和養胃的功效，槐花蜜餞有美容養顏的效果、槐花茶名目降壓、槐花酒活血化瘀舒筋活絡等等。
今天這些槐花，結合廚房中已有的材料，我們可以熬一些槐花粥，做一些槐花餅和蒸槐花。回頭我聯係采買一些山莊裡沒有的食材，到時候可以多做一些花樣。後續再采摘槐花之後可以做一些花茶和槐花酒。”
眾人聽著陳清源對槐花美食如數家珍的介紹，都聽的津津有味，在陳清源提到今天做的幾種美食之後，感覺口水的分泌都加快了。
快速的清洗、處理完之後，陳清源就把這些花先放在了廚房，現在還不到做晚飯的時候，先放到這裡，晚點再來做進一步的處理。
陳清源也沒有閒著，而是去莊園裡繼續逛了，他一邊逛一邊拿起筆在本子上做記錄，通過查看這些果蔬，他要記錄下自己腦海裡迸發出的靈感，後續仔細思考後，再來利用這些食材做實驗。
逛了一個多小時，差不多到晚飯時間了，陳清源就收起筆，回到院子裡，準備洗手做飯。
李母同樣的跟在陳清源旁邊，聽著陳清源的講解：“槐花粥是《本草綱目》中記載的一道美食，因為其較好的清熱解毒和養胃的功效，古時候一般是用作藥膳使用的。”
介紹了幾個小技巧和火候的掌握經驗之後，將淘洗好的米和槐花放到一起煮上，陳清源就開始處理其他的槐花美食了。
接下來做的是蒸槐花，陳清源同樣給李母詳細介紹這道菜的曆史：“蒸槐花是中原地區的美食，起源於物資匱乏時期的農村地區。製作蒸槐花一般要選擇那些沒有完全開放的花苞，這樣的槐花更加鮮嫩，口感和香味都更好。
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