一想到咱們的小雞，就覺得值。”
“上次跟你們說的圖書館，比咱們太原五中的大多了——五中的圖書館隻有一間屋，最多能坐20個人，這裡的閱覽室能坐100多，還有專門的農業書籍區，我在那兒找到1958年的《中國家禽》雜誌，上麵有篇文章說‘雛雞孵化成功率關鍵在溫度和濕度’，我把重點都抄下來了，現在一條一條跟你們說。”
接下來是解決他們最愁的孵化溫度問題，我特意把科學原理拆成鄉下能懂的話：“首先說孵化溫度，書上說雛雞孵化最適合的溫度是37.8-38.5℃，濕度60-70%，低於37℃或高於39℃都不行。咱們沒有電暖器，隻能用土辦法：1.改孵化箱，用木板做個長1米、寬60厘米、高50厘米的箱子，底層鋪5厘米厚的乾稻草，中間放竹筐，筐裡鋪兩層新棉花，雞蛋放在棉花上，每個雞蛋之間留1厘米的縫，別擠著；2.保溫用陶製熱水袋，找兩個能裝5斤水的陶罐，灌滿40℃的溫水（用煤油溫度計測，別太燙），用布包好，放在竹筐兩邊，每天換兩次水，早上8點一次，晚上8點一次；3.箱頂蓋兩層厚棉被，留個兩指寬的縫通風，不然雞蛋會悶壞；4.溫度監測，把煤油溫度計放在雞蛋中間，白天每兩小時看一次，夜裡每三小時看一次，要是溫度低於37.8℃，就再加個熱水袋，高於38.5℃就把棉被掀開一點。”
“還有翻蛋，特別重要！書上說雞蛋每天要翻3次，早上7點、中午12點、晚上7點，每次翻的時候把邊上的蛋換到中間，中間的換到邊上——因為箱子邊上溫度低，中間溫度高，翻蛋能讓每個蛋受熱均勻，不容易孵出弱雛。上次你們試孵凍僵小雞，可能就是沒翻蛋，加上夜裡溫度沒守住，這次按這個辦法來，肯定能好點。”
然後是雞蛋采購的問題：“隊裡給的25塊錢買400個雞蛋，已經很不容易了。剩下的1600個，你們去城裡找我小姨，把信也帶上讓她相信你們的話，我爹娘留給我的錢拿出來，通過李書記買到足夠的雞蛋。鄉親們那邊，你們跟二柱家說，這次孵化的小雞，先給他們家留10隻，讓娃先有雞蛋吃，這樣他們就願意支持了。”
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接下來是飼料配方，這是小雞能不能活的關鍵，我把書裡的科學配比和營養原理寫得明明白白：“雛雞的飼料得按階段配，0-3周是‘育雛期’，需要高蛋白，配方是：50%玉米粉（磨細，過篩，避免粗粒傷小雞的胃，玉米粉能提供碳水化合物，讓小雞有力氣）、20%麥麩（先炒香，能增加食欲，還能助消化，麥麩裡有維生素B，不容易讓小雞拉肚子）、15%豆餅粉（磨成細粉，用溫水泡軟，豆餅含35%的蛋白質，是小雞長身體的關鍵——要是縣城油坊的豆餅不夠，就用炒香的黃豆磨粉，蛋白質也夠，就是得磨細點）、5%蝦皮粉（把新鮮蝦皮曬乾，用石磨磨成粉，蝦皮裡有動物蛋白和鈣，比植物蛋白好吸收，小雞吃了不容易缺鈣，腳不軟）、3%骨粉（用豬骨或牛骨，砸成小塊，放鍋裡炒到發黃，再磨成粉，補鈣，防止小雞得‘軟腳病’）、3%貝殼粉（海邊撿的貝殼，洗淨曬乾磨粉，補磷，磷和鈣一起才能讓小雞的骨骼結實）、2%細鹽（溶解在飲水裡，每次少放，一小勺鹽兌5斤水，鹽能維持小雞的電解質平衡，不容易拉肚子）。”
“喂養的時候要注意：先給小雞喝溫水，水裡加一點紅糖（沒有紅糖就用葡萄糖，要是都沒有，就用煮玉米的水），補充能量，等小雞喝夠了再喂飼料。飼料要拌成半濕，用手捏能成團，鬆開不散，這樣小雞容易咽。一天喂6次，早上6點、9點、12點，下午3點、6點、晚上9點，夜裡那頓一定要喂——書上說雛雞的新陳代謝快，餓超過4小時就會影響生長，上次你們的小雞蔫，可能就是沒喂夠。”
然後是雞舍保溫：“雞舍用土坯補一下，四麵牆的縫隙用稻草堵上，地麵鋪10厘米厚的乾稻草，每天換一次，保持乾。屋內之前我們考慮不周，你們倆聯係李書記，讓他安排隊裡熟練的泥瓦匠，趁著冬季未來臨在屋內把雞舍重新推翻重做，在下一次小雞孵化前完成，雞舍建設跟農戶家燒土炕一個原理，雞舍下方通300高通風口上麵鋪上乾稻草，在門口的位置建一個灶台，煙囪通到屋外。。一邊燒火一邊燒水，燒開的水拌著飼料給雛雞喂飯跟我們吃玉米糊糊一個道理。”
最後跟他們說銷路和信心：“咱們自己建的雞舍先啟用，1000隻小雞分500隻給鄉親們，每家10-20隻，剩下的500隻咱們自己養。銷路讓李書記找王乾事聯係國營飯店，就說咱們的雞是‘糧食喂大的，肉質好’，願意延長付款周期——比如飯店先拿雞，一個月後再給錢，這樣他們容易同意。你們別擔心，我在圖書館查了，1958年就有鄉村合作社給國營飯店供雞的例子，隻要咱們的雞健康，肯定能成。”
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