第二天上午，在工業園那間依舊簡陋的指揮部裡，我約見了之前負責收集各地特產信息的幾名工作人員。他們都是茶煮匠係統抽調的，之前的主要任務就是接收各縣送來的樣品和資料，進行初步登記和品鑒。
來的有三個人。老周，五十多歲，原來是供銷社的采購，見多識廣，話不多但眼裡有活。小吳，二十出頭，高中畢業，腦子活絡，字寫得漂亮。還有一個女同誌，姓鄭，三十來歲，做事細致，是趙經理從會計崗位臨時調來幫忙的。
“老周，小吳，鄭會計，辛苦你們了。”我讓他們坐下，劉永好廠長也在場。“之前你們收集上來的各地特產信息，我都看過了，很龐雜，也很有價值。但今天找你們來，是想更深入地了解一下情況。”
我拿起那份厚厚的登記冊，翻到“沁州黃小米”那一頁：“比如這沁州黃，登記上寫的是‘沁縣特產，色澤金黃，米油醇厚’。送來的樣品也確實好。但我想知道，沁縣全縣都產這種小米嗎？不同公社、不同村子種出來的，品質都一樣嗎？最好的是哪個地方產的？有沒有具體的產地範圍、土壤氣候特點的記錄？”
老周愣了一下，搓了搓手，有些不好意思：“韓組長，這個……當時各縣就是把樣品和簡單說明送來了。我們主要是看樣品好壞，登記一下。具體哪個村產的，為啥好，還真沒細問。就覺得沁縣來的這個黃小米，確實比別處的香。”
小吳也撓撓頭：“是啊，韓組長。咱們人手少，東西又多，光是記錄、分裝樣品就忙得腳打後腦勺了。您說的這些……得去當地跑才行。”
鄭會計補充道：“韓組長，不光是小米。其他東西也一樣。平遙送來的牛肉，說是老字號工藝，可具體是哪家做的，工藝細節是啥，保存期限多長，咱們也不清楚。太穀的餅乾什麼的，也是同樣情況。”
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我心裡歎了口氣，但麵上不動聲色。這不能怪他們，之前的工作定位就是“接收登記”，而且缺乏專業指導和統一標準。
“我明白了，這不怪大家。”我放下冊子，語氣誠懇，“之前咱們的工作重點是收集信息，打開局麵。現在局麵打開了，我們就要往深裡做，往實裡做。要把‘百團大戰’從簡單的收集特產，升級為係統性的品牌孵化、產業化開發。這就對信息的深度、準確度和專業性，提出了完全不同的要求。”
我看著他們：“就拿沁州黃來說，如果我們想把它打造成一個響當當的品牌，賣到北京上海，甚至出口。我們就必須知道：它的核心產區在哪裡？為什麼那裡的水土能種出這麼好的小米？種植過程有沒有獨特的講究？不同年份、不同地塊的品控標準怎麼定？怎麼分級？怎麼包裝才能既體現特色又便於運輸保存？這些，都需要非常專業的知識和深入的調研。”
老周三人聽得麵色凝重，也意識到了問題的複雜性。
“韓組長，您說得對。”老周歎了口氣，“咱們之前想的，確實簡單了。這搞品牌，不比在供銷社收貨，看個成色談個價就行。這裡麵的門道，深了去了。”
“是啊，”小吳也若有所思，“光靠我們幾個，肯定不行。得找懂行的專家。”
“沒錯。”我點點頭，“所以，下一步，我們需要借助專業的力量。我打算去拜訪省農學院和省農技所的專家，和他們建立長期合作關係。請他們提供技術支持，幫我們製定各種特產的生產標準、品質鑒定方法，甚至參與改良品種、優化工藝。”
劉永好插話道：“這是個好辦法！產學研結合！咱們出題目，出需求，出應用場景；專家們出技術，出理論，出解決方案。這對雙方都有利。”
“對。”我繼續說，“而你們三位，之前的工作非常重要，打下了基礎。接下來，我希望你們能成為連接‘百團大戰’平台和專家、和產地的橋梁。老周經驗豐富，熟悉基層，可以負責協調產地調研，與各縣、各公社、各生產單位對接。小吳年輕，學習能力強，可以側重信息整理、標準落實和文案策劃。鄭會計心思細，可以負責樣品管理、數據記錄和初期的財務對接。”
我給三人描繪了新的角色和前景：“未來，營銷中心建起來後，這裡就是你們大展身手的舞台。每一個有潛力的特產，都會有一個專門的‘項目小組’，由技術專家、市場人員、產地代表和你們共同組成，進行從田間到餐桌、從產品到品牌的全鏈條孵化。”
老周三人聽得眼睛漸漸亮了起來。從簡單的登記員，到參與一個宏大品牌工程的核心協調者，這種角色的轉變和挑戰，讓他們既感到壓力，又湧起一股乾勁。
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