第20章 岩壁的饋贈

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決定做出,求生的本能壓倒了所有的遲疑和身體的疲憊。我們像一群在沙漠邊緣發現可疑水漬的旅人,明知希望渺茫,也必須用儘全力去挖掘。

岩和石根立刻行動起來,帶著石錘和藤筐,去岩壁上敲鑿那些灰白苦澀的結晶。雷則帶著小耳朵和春草,開始在洞穴內尋找和清理合適的“工作區”——一個相對平整、通風良好且靠近水源(我們有地下滲水)的角落。河草婆婆和露忙著準備容器,我們所有的石凹、陶罐(雖然粗糙易裂),甚至幾個較大的、邊緣較厚的貝殼都被收集起來。禾帶著小爪子和身體虛弱的葉子,開始仔細篩選和清洗我們儲存的最細密、最柔軟的幾塊獸皮,準備用作過濾。

我則蹲在火堆旁,用炭條在一塊相對平整的石板上劃拉著,試圖將記憶中粗鹽提純的步驟可視化,並思考每個環節在這個原始條件下可能遇到的困難。

“第一步,溶解。”我指著石板上的簡圖,“把敲下來的結晶碎塊,放進裝滿乾淨冷水的容器裡,攪拌,讓裡麵的鹽分儘可能溶到水裡。雜質重的會沉底,輕的可能會浮起來,但很多造成苦味的可溶性雜質也會進去……這一步,我們隻能儘量多攪拌,多換水浸泡,希望能把鹽分儘量提取出來,同時讓不溶的泥沙先分離。”

岩很快背回來第一筐灰白色的結晶碎塊,嘩啦一聲倒在地上。它們看起來就像普通的、臟兮兮的石頭,毫無“鹽”的晶瑩感。眾人看著這堆東西,眼神裡滿是懷疑。

“這……真的能行?”春草小聲問。

“試試才知道。”我抓起一把,扔進一個已經裝了大半清水的石凹裡。結晶遇水,表麵開始出現細微的、嘶嘶啦啦的溶解跡象,水很快變得渾濁,顏色發灰。“看,它在化開。石根,繼續攪拌!”

石根用一根光滑的木棍開始用力攪動石凹裡的水。渾濁的漩渦中,更重的泥沙和暗色雜質果然開始緩緩下沉。但水也迅速變成了難看的灰褐色,散發著淡淡的、混合著土腥和礦物澀味的氣息。

“這水……能煮出鹽?”岩皺著眉頭,顯然不太樂觀。

“這隻是第一步,最臟的一步。”我解釋,“我們需要的是溶解了鹽分的水,不是這些沉澱的泥巴。等沉澱得差不多了,我們把上麵相對清亮一些的鹽水,小心地舀到另一個乾淨的容器裡,準備過濾。”

這個過程重複了好幾次。我們用了好幾個石凹和陶罐,輪流溶解、沉澱、轉移上清液。得到的“鹽水”依舊顏色渾濁,味道苦澀,但至少比最初那鍋泥漿水看起來像樣一點了。

接下來是更關鍵的第二步:過濾。

我們製作的過濾器極其簡陋。用一個較大的、底部鑽了幾個小孔(用燧石小心鑽出)的陶罐作為濾器主體。底部先鋪上一層洗乾淨的小鵝卵石,然後是粗砂,接著是一層我們自製的、顆粒不均的木炭(用悶燒法燒製一些硬木得到),最上麵覆蓋多層緊密疊放的、濕潤的細軟獸皮。整個過濾層厚厚的,希望能儘可能截留雜質。

將初步沉澱後的鹽水緩緩倒入這個自製濾器。水流得很慢,一點一點地滲過濾層,從底部小孔滴落到下麵接著的乾淨石凹裡。

所有人都屏息看著。滴落的水滴,起初依舊是淡褐色的。但隨著過濾的進行,顏色以肉眼可見的速度變淺!從淡褐,到微黃,再到……幾乎透明!雖然還帶著一點點極淡的色澤,但已經與之前渾濁的樣子天差地別!

“變清了!”小耳朵第一個叫起來,興奮地指著接水的石凹。

河草婆婆湊近,小心地用手指沾了一點過濾後的水,嘗了嘗。她渾濁的眼睛一下子睜大了:“苦味……淡了很多!還是很鹹,但那種紮喉嚨的澀味,真的少了!”

希望第一次真切地燃起。大家精神都為之一振。我們加快了速度,將幾批沉澱後的鹽水依次過濾。最終,得到了大約兩個陶罐量的、相對清澈的鹽水。

最後,也是最考驗耐心和火候的一步:蒸發結晶。

我們不敢用太大的火,怕陶罐受熱不均炸裂,也怕水分蒸發太快,鹽結晶過快裹挾雜質。雷負責控製火堆,將地灶的火調整到小而穩定的狀態。兩個陶罐被架在上麵,裡麵盛著過濾後的鹽水,開始緩慢地加熱。

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