識都不牢固的許舟!
「看見了嗎?」
「這就是香魚。」
塔克米雖然心底悲憤,但還是儘職儘責的還找來了圖片。
許舟看了幾眼:「哦,沒見過。」
塔克米:「……」
…
在講到香魚魚籽的時候。
塔克米帶著希冀的又問:「那你知道鹽漬香魚籽和三文魚籽以及飛魚籽的區別嗎?」
「這是三種完全不同的魚籽。」
「也是非常基礎的東西。」
許舟:「……」
你管這叫基礎?
沉默了以後。
許舟在塔克米兩人震驚崩潰的眼神中,毫不猶豫的搖頭:「不知道。」
「……」
兩人十分認命的開始講這三者的差別。
「鹽漬香魚籽的顆粒比較小,而且脆嫩,帶著一點鹹鮮味。」
「可三文魚籽的話有種濃鬱的鮮味,帶著一點點腥味。」
從魚肉講到了魚籽。
講了許久才終於講到了今天他們這款香烤雜交鴨的調味蘸料。
「我們今天這道菜的蘸料用的就是鹽漬香魚籽。」
「而鹽漬香魚籽本來是需要花一周以上才能完成。」
塔克米仔細的講解了這道菜的製作步驟。
生怕漏掉了一步之後,讓許舟沒聽明白。
…
這道菜的醬汁用了非常多的調味。
比如這個香魚籽就需要處理。
塔克米演示了一遍。
「把香魚的內臟放進去煮。」
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「煮出來之後,就能得到獲得鹽漬的香魚籽。」
在把這一盤東西做出來之後,塔克米又拿出來了紫蘇和香蔥切碎之後拌進去,又加了一些柚子胡椒。
在看到紫蘇和香蔥的時候,許舟還十分淡定。
在看到他又往裡邊扔了柚子胡椒的時候,許舟嘴角抽了一下。
哥們。
你煉藥呢?
這料汁怎幺看著有股黑暗料理的味道?
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