許舟看著眼前這個自己之前很少見過的柚子胡椒，湊近聞了聞。
「聞起來——好像跟我剛剛想像中的不太一樣。」
原本之前想像中的應該不太好吃。
可如今真正湊近看起來，聞著倒是有股辛辣刺鼻的味道又伴隨著一點柚子清香。
是一種非常特別的味道。
旁邊的塔克米這才解釋：「柚子胡椒是一種特有的調味料，用的是小青柚和朝天椒加上鹽研磨而成。」
「你可以理解為這是一種清爽口味的辣椒醬。」
「在搗碎了之後，它會是綠色的，這個口感會非常清爽還帶著一些柚子的清香。」
許舟又嘗了一點，綠色的柚子胡椒吃起來竟然越辣越香，越是吃還越是帶著一股青柚子的清香。
「原來是辣椒醬啊。」
「不然你以為是什幺！柚子皮和胡椒粉嗎！」
塔克米攥著拳頭，心底忍不住想尖銳爆鳴。
這個許舟！
明明不少的專業知識都有些薄弱，但是偏偏第一次做就能做出金色的鍋巴！
金色鍋巴啊！
連他第一次都做不出金色的鍋巴，練了很久。
這就是天賦嗎？
塔克米有些受打擊。
痛！
太心痛了！
許舟：
在塔克米的指導下，許舟很快就自己動手做。
嘗過了這個柚子胡椒之後。
就對這道菜開始感興趣了。
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
自己動手做品嘗了一下之後才發現，鹽漬香魚籽本身是鹹香味的，再加入一些醬油，那本身的鹹香和醬油的醇厚醬汁，競然能平衡呼應鴨肉本身的油脂氣味。
不僅不會黑暗料理。
反而是一種鹹香醇厚的味道，哪怕裡邊一點點苦味竟也非常特別！
旁邊的塔克米傲嬌的昂著頭，語氣頗為自得：「鹽漬香魚籽裡再加入一些紫蘇葉，紫蘇葉加進去後口感很清爽，還有一股解膩的異香。」
「香蔥也能增添香味，最後加一些柚子胡椒辣椒醬，柚子的清爽依舊是交相呼應—」
「我這個醬汁明明很完美！」
傻眼了吧？
剛剛還覺得我這醬汁是黑暗料理，可惡！
許舟這時候聽他解釋完，才點頭：「如果柚子胡椒是辣椒醬的話，清爽的辣椒醬搭配鹹香味鹽漬香魚籽，再配一些增香解膩的紫蘇葉香蔥碎，確實挺搭配的。」
「三層不同風味交織在一起的清爽口感，在解膩的同時還很有層次感。」
柚子的清香。
紫蘇葉的異香。
再加上小蔥，又搭配了辣味和鹹香味。
如果是這樣的綠色醬汁，倒是的確很不錯。
塔克米聽到了許舟的誇讚，在看到許舟繼續做這道菜的時候，教得更仔細了些。
「現在你要開始把的鴨子給處理好，鴨子的所有材料都要解剖之後擺在盤子裡。」
「就像這樣—」
塔克米演示了一遍。
兩兄弟配合得十分的默契，刀光刷刷刷的就能把整個鴨子給處理好。
「鴨脯肉和內臟要分開。」
塔克米眼神認真，拿著刀的時候，整個人的氣質都變了。
而這樣的處理食材的速度和刀工，十分的賞心悅目。
整個手臂都快出了殘影。
幾乎是不一會就把食材給處理好了。
一大片的鴨胸肉也被整整齊齊的切了下來，甚至還打了花刀。
「我們這次要用到的就是鴨胸肉。」
塔克米拿著這一塊肉，看向許舟：「鴨胸肉有哪些特點，你知道嗎？」
話一頓。
塔克米想到許舟那薄弱的基礎知識，又覺得光這樣講解好像還是不夠深刻。
於是刷刷刷的寫了一大堆跟鴨子有關的知識。
半小時後。
」！來下背我給你，點要飪烹和別區感口的位部個一每肉鴨「：來過遞的豫猶不毫
」——「：舟許
。夥家好
！吧是學毛紅小跟也你
。驚震分十，容內的到寫邊上看一頭低
。文論業專篇一於亞不，極至細詳
？嗎解了幺這識知的肉鴨對，西東多幺這出寫能就時小半你
」。會都戶每家每，的本基常非是都那類肉些這、肉兔、肉鴨剖解，鄉家的們我在「：句一了說的瑟為頗米克塔的邊那，歎驚的中神眼己自了來出看是許或
。背始開的命認舟許
。格嚴分十米克塔
。背重要都點一錯怕哪
。心於熟爛於終才識知的肉鴨，後之次少多了背重道知不
」。一之位部的嫩最是也，肉整塊一的大最、厚最上身子鴨是也肉塊這，肉的側兩腔胸子鴨是肉胸鴨「
。臉著繃米克塔」？色特些哪有肉胸雞比對肉胸鴨「
」。散易容不還中程過飪烹在，滑嫩又勁嚼的定一了多，來肉胸雞起比肉胸鴨致導就也這，些一粗更維纖的肉胸雞比肉胸鴨「
」—裡肉到透滲脂油些這後最，化融慢慢會層肪脂，度五十三到一，候時的飪烹致導會層肪脂的樣這，米毫五到三有層肪脂肉胸鴨而「：暢流越背越舟許
。脖鴨，掌鴨了到再，肉腿鴨了到背肉胸鴨從
。頭點的意滿才米克塔，了練熟背部全個整
」。錯不，嗯「
」。了續繼以可「
。了好理處來下了取給米克塔被肉胸鴨片大一個整
。肉煎始開他後然
。致細常非法手的他，候時的肉胸鴨煎
」。會該應你道知我巧技的肉煎「：眼一舟許了看頭扭邊一，理處邊一
」。嗯「
」。過學都前之我—肉煎肉烤個這「：頭點的實誠分十舟許
。肉烤是別特
。了用好太賦天和巧技肉烤的魅肉
