其豐富。複合香氣由舌入喉，醇厚綿甜，落口爽淨，餘味悠長。
“好酒！”
張方平小口抿著杯中酒，讚不絕口。
雖是初次品嘗，但以他數十年的飲酒經驗，深知此酒實屬佳釀無疑！
鄰桌的歐陽修同樣麵露驚異之色。他曾喝過一次吳記的白酒，無論口感還是香氣，皆遠遜於此。以他對吳掌櫃的了解，吳記多半還釀有更好的酒。
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的確如此。
準確地說，吳銘還能買到更好的酒。
白酒有十二種香型，川酒是濃香型的代表，他這次采買的並非五糧液、瀘州老窖之類的高端係列，而是老爸常喝的口糧酒，品質也很不錯，且更具性價比。
灶房裡仍忙得不可開交。
本次宴席由吳記眾人和禦廚團隊各自負責兩道冷菜、六道熱菜、一道羹湯和一道糕點。
現在冷菜和熱菜都已上齊，是時候著手烹製魚羹了。
提到魚羹，便繞不開赫赫有名的宋五嫂。因得宋高宗欽點，宋嫂魚羹從默默無聞的市井小店一躍成為名優字號，至今仍是杭州的代表美食，還曾登上國宴招待外賓，堪稱業界神話。
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”羹魚銀絲三、羹蟬玉“
