眾皆舉筷品嘗，輕微的脆響聲中，外層薄脆的酥殼應聲而破，內裡的魚肉仍熱燙軟嫩，飽含汁水，醬汁的酸甜尚未褪去，魚肉的鮮香又洶湧而出，諸般滋味在舌尖上交織，端的好滋味！
在座君臣大多嘗過吳記的鬆鼠鱖魚，這兩道菜雖然味型一致，卻在樣式上又翻出花來，不禁暗嘆：不愧是吳掌櫃，總能另闢蹊徑，不落窠臼。
而初嘗者如包拯、各國使臣等，則對這獨特的酸甜滋味倍感新奇，讚不絕口。
兩盞酒的間隔較長，賓客飲第六盞酒時，吳記眾人便已備妥第七盞和第八盞的菜餚。
因這次菜品大多不難做，吳銘便交由徒弟們烹製，他則將主要精力放在最後一盞酒上0
最後一盞酒照例以主食收尾，禦廚這邊備的是太平畢羅和蜜浮酥柰花。
畢羅源自中東，是一種餡餅，傳入盛唐後風靡一時。禦廚獻上的太平畢羅，以濕麵做皮，包裹餡料烤製而成，做法已與原版畢羅不同，純為祝壽而取其吉祥之意。
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蜜浮酥柰花是用林檎和蜂蜜製成的花形酥點。
吳記這邊備的是葉兒粑和碩果。
川西懷遠有三絕：凍糕、葉兒粑和豆腐簾子。其中數葉兒粑的名氣最大，皮糯不粘牙，芽菜與肉末炒作餡料，香得流油。
碩果則是葛老最後教他的象形麵點，也是她老人家在全國烹飪大賽斬獲冠軍的作品。
這道菜做起來費時費力，但想到聖節大宴是宋代最高規格的宴會，不會有比今日更配得上這道麵點的場合了，於是乎，吳銘從三天前就開始籌備，原版的碩果是以麵果形塑而成的十二種水果，受限於食材和器具，他這次隻做其中六種：梨、桃、荔枝、葡萄、楊梅和石榴。
郭慶等一眾禦廚及陳俊等一眾內侍，原以為吳掌櫃精擅紅案，此刻見他製作白案同樣嫻熟利落，巧手捏出一道道色彩鮮麗、形態逼真的麵果，不禁相顧駭然。
吳銘將一屜屜麵果蒸上，這時，忽聞樂聲大作。
抬頭看去，隻見四百餘扮作仙童模樣的美貌少女翩然入場，皆選自京中青春年少、技藝出眾的名角，梳著仙童丫髻，身穿仙裳，手執花束，於殿前起舞祝壽。
內侍也在這時送去第八盞下酒菜。
「第八盞：假黿魚、縷肉羹、魚米豆花、太極羹一，吳銘遠遠望了一眼，隨即收回目光，招呼眾人製作可食用的果籃和用來裝飾的綠葉。
時機掐得分秒不差，當吳記眾人完成裝盤，宴會也已行至最後一盞酒。
「第九盞：蜜浮酥奈花、太平畢羅、葉兒粑、碩果一」
大殿之上，三台歌舞既畢，體壯如牛的角牴力士登場，作相撲戲。
台上賣力演出，觀眾的目光卻已被眼前新上的果籃吸引，滿座訝然。
這果籃固然精美，可前兩盞酒已上過鮮果，這最後一盞理應佐以主食麵點，為何又上鮮果？
很快便有人發覺異樣：這籃鮮果竟冒著熱氣！
趙禎立時想起看菜裡的壽桃，莫非這也是以麵食所製？
舉筷挨個觸碰，果不其然！
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